Italia, Francia e Spagna a difesa del vero brandy
No al declassamento e allo snaturamento del vero brandy. È questa la posizione dei distillatori italiani, che si oppongono ad ogni tentativo di modificare il regolamento europeo sull`acquavite, consentendo l`impiego di sottoprodotti vitivinicoli - come fecce e vi...
Boom "Apericena", in 500 al Master di Tuttofood Academy
23/05/2013 -
I tradizionalissimi bucatino alla amatriciana e la coda alla vaccinara - rivisitati - possono sposarsi con un aperitivo. Ma &egr...
Mixology: alla scoperta delle nuove tendenze del bere
22/05/2013 - L`aperitivo è un rito che da sempre lega il cliente al proprio bar preferito. E cosa c`è di meglio se dietro al banc...
Gelato Cocktail, l’ultima novità dell’Ateneo del Bartending
22/05/2013 - Ogni giorno l’Ateneo del Bartending di Milano inventa corsi per tutti i gusti, accontentando le esigenze di ogni s...
Gelato artigianale: un successo oltre la crisi
22/05/2013 - La crisi ha abbattuto i consumi delle famiglie italiane, ma non ha intaccato il settore delle gelaterie. Infatti, nel 2012 la spes...
A Valdobbiadene, il prossimo 10 giugno, "Vino e Ristorazione: Global, Local o Glocal?"
22/05/2013 - Il prossimo 10 giugno 2013, alle ore 17:30 presso Villa dei Cedri a Valdobbiadene, torna con la terza edizione il Simposio&nb...
Bavaria vince il premio "Innovation Award 2013" per la nuova Bavaria Radler
22/05/2013 - Bavaria Holland Beer, storico birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, ha ricevuto ie...
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