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Tutto su…Il Caffč. Nero, caldo, buono!
All’origine del caffè che allieta ogni mattina le giornate di milioni di taliani, ci sono i semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti...
I tanti volti del succo
SUCCO DI FRUTTA: il “succo di frutta” propriamente detto è il succo al 100%.
NETTARE: per dirsi “nettare” deve contenere una pe...
Identikit dell’acqua minerale.
La normativa italiana e comunitaria definisce l’acqua minerale:
- di origine sotterranea e protetta- batteriologicamente pura all’origi...
I minerali nell’acqua
Classificazione delle acque minerali in base alla quantità preponderante di uno dei sali minerali presenti:
bicarbonato
Il tenore di bicarbonato è supe...
I colori del te
La lavorazione del tè verde comincia dal passaggio in forni ventilati con un processo di temperature sempre più elevate che evitano la fermentazione: le ...
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