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L’orto in hotel? È il nuovo trend dell’ospitalità italiana
 Urbano, condiviso o sul balcone: l’orto fa tendenza. Anche in hotel. È il nuovo lusso di piccoli e grandi resort sulle isole e nelle campagne italiane dov...
A Genova meno affluenza nei ristoranti
 In questo periodo di crisi sempre meno gente mangia al ristorante e sempre più rinunciano definitivamente a pranzo e cena fuori casa. È il dato registrat...
Göteborg: la nuova Capitale del Gusto
 La Svezia è la nuova destinazione culinaria d`eccellenza per il 2012. Con ben quattro ristoranti stellati e svariate proposte raffinate, Göteborg...
Indagini TradeLab: uno Strumento per i Professioni del Fuori Casa
 È disponibile la quarta edizione dell’analisi TradeLab sul "Canale Ristoranti e Pizzerie 2012" che ha come obiettivo quello di monitorare il complesso mer...
Q-Qualivita: un nuovo marchio di certificazione
 Si chiama Q-Qualivita ed è stato elaborato dalla Fondazione Qualivita per la certificazione volontaria delle aziende operanti nell’Ho.re.ca.. Si trat...
Battesimo de “L’Obsteria” in occasione del Vinitaly
 Nella giornata iniziale del Vinitaly, allo stand del Consorzio del Prosecco DOC è stato celebrato il battesimo di una proposta innovativa nella ristorazione: &l...

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