Italgrob.it

Il Valore dei Veri Distributori Indipendenti

italgrob.it — 17/05/2012

Il testo che vorrete leggere di seguito non rappresenta la mia “Opinione” nel senso grafico ma l’estrapolazione di alcuni concetti, importantissimi a mio parere, contenuti nell’intervento da me svolto a Rimini durante l’Assemblea Italgrob dello scorso febbraio.

Alcune considerazioni possono suonare critiche: vi prego invece di accoglierle come esortazioni molto sentite.

Un sindacato, una federazione o altro agglomerato di operatori è forte per quanto i suoi associati sono coesi; altrimenti risulta un ente molto influente all’esterno ma non compiutamente esecutivo all’interno. Il senso di appartenenza alla categoria deve essere prioritario quanto lo è in natura quello di salvaguardia della specie. Partecipare alle attività sindacali non significa subirle ma anzi eccitarle con il proprio apporto e con il proprio temperamento: Associazionismo è anche confronto di idee; stimolo a ricercare il meglio; competizione per far emergere i più capaci a guidare la comunità; impegno a lanciare sempre nuovi talenti.

Al contrario nei consorzi esiste competizione di vertice mentre stenta a svilupparsi lo spirito di colleganza tra enti simili. Nella loro azione ultra ventennale i consorzi hanno salvato e nobilitato il ruolo del distributore italiano: ora le possibilità di solida permanenza nel mercato e addirittura di sviluppo sono ipotizzabili solo con la collaborazione tra i gruppi.

Nel momento in cui i consorzi, o parte qualificata di loro, faranno fronte comune il gap tra i listini della GDO e dell’Ingrosso si sgretolerà. E sarà solo il primo dei grandi risultati ottenibili.

Tanto meritano e si attendono i veri protagonisti della distribuzione Horeca Italiana: esiste un congruo numero di imprenditori di primo livello, abili, coraggiosi tenaci. Hanno costruito aziende di grande efficienza, moderne, informatizzate all’ultima tecnologia, profittevoli.

Poniamole in luce, citiamole ad esempio agli altri colleghi invece di additare sempre imprese di settori diversi: assegniamo ai loro titolari posti di responsabilità nei consorzi e nella Federazione.

Dare notorietà ai meriti dei distributori indipendenti è fin d’ora un impegno della mia prossima attività di responsabile della Rivista. Nel lasciare la conduzione del Sindacato voglio ribadire come i fatti più significativi capitalizzati nella mia lunga permanenza nella Distribuzione Indipendente riguardino il piano umano e il contatto con i singoli imprenditori: ho implementato la mia esperienza seguendo molti professionisti dell’ingrosso beverage; ho apprezzato il loro senso dell’impresa e ho stretto amicizie di cui sono fiero. Questi valori così semplici e così importanti rimarranno nel mio animo.

GBI n. 121

The Secret Restaurant, la nuova moda milanese

italgrob.it — 17/05/2012

Segnatevi questa data e questo luogo: 21 maggio a Milano: nasce ufficialmente The Secret Restaurant, il nuovo concept della ristorazione che, prevediamo, si diffonderà in tutta Italia e appassionerà i più curiosi.

La location, le Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II, è altamente raffinata, ma il vero “extra” sta nel servizio e nel menu che, come dice il nome, è secret, cioè segreto, a sorpresa. Per l’inaugurazione a creare piatti inediti di cui nulla sa il commensale, saranno le16 brigate del Jeunes Restaurateurs d’Europe, l’associazioni di giovani chef e di direttori di ristoranti, guidate dai Fratelli Colleoni del ristorante S.Martino di Treviglio. Gli chef si alterneranno per 16 lunedì fino al maggio 2013. Oltre al menu a sorpresa l’altra idea innovativa del secret restaurant sta nella disposizione dei coperti in sala: i commensali sono seduti tutti allo stesso tavolo, così oltre ai patti inaspettati si potrà trovare qualche piacevole sorpresa anche nella compagnia.

Scopriamo le birre corse

italgrob.it — 17/05/2012

La birra è un prodotto frutto, come il vino, del territorio, che offre ai mastri birrai diversi prodotti che influenzano il gusto delle loro produzioni. Partendo da questo presupposto è possibile, come accade per l’enogastronomia, fare un tour che unisca scoperta del territorio, accoglienza, e viaggio nel mondo brassicolo. Pensiamo alla bella Corsica, meta estiva per motissimi italiani e francesi: qui è prodotta Pietra, una birra locale molto apprezzata. Se chiedete semplicemente una birra, in bar e ristoranti, vi serviranno esclusivamente questa etichetta. Sennò occorre chiederne un’altra in modo esplicito. Il nome di questa birra deriva da Pietrasanta, paese natio dell’ideatore di questa birra che però è prodotta nel paese Furiani, nell’Alta Corsica. Il luogo di produzione non è casuale: vicino alla sede di produzione c’è la cosiddetta fonte “Acqua Bianca”, e da quest’acqua particolarmente buona nasce la birra Pietra. Ambrata, di 6 gradi alcolici, Pietra è profondamente legata alla fonte corsa e senza essa non avrebbe quel suo sapore. Sapore in cui confluisce l’aroma del malto di farina di castagna, che regala una nota amarognola con retro gusto di castagne arrosto. Pietra è ideale per accompagnare la carne, in particolare arrosti e grigliate. Lo stesso birrificio che produce Pietra, produce anche altre etichette. Ad esempio Colomba è una birra a bassa fermentazione, non filtrata, torbida per la presenza dei lieviti, fresca e con un aroma di malto di frumento e note di corbezzolo, mirto, zenzero. Un prodotto che può, con la sua forza dissetante e la sua leggerezza, essere un valido aperitivo, al posto del classico vino bianco o prosecco. Infine, c’è Serena, leggera, 100% puro malto, dissetante. Perfetta per rinfrescarsi mentre si guardano, rapiti, gli splendidi panorami di quest’isola antica e magica.

Divino Tuscany incorona Firenze regina dei grandi vini

italgrob.it — 17/05/2012

Dopo il successo messo a segno nella prima edizione, dal 17 al 20 maggio 2012 a Firenze torna DIVINO TUSCANY, la performance più esclusiva dei grandi vini toscani ideata e organizzata da James Suckling, una delle voci più autorevoli dell`enologia mondiale.

Divino Tuscany collocatosi da subito tra gli appuntamenti cult del vino e dell`art. de vivre a vocazione internazionale, annotato nelle agende di esperti e amateur, collezionisti e professionisti, è divenuto leggenda appena aperti i battenti. Una manifestazione riservata ai nomi più blasonati della grande enologia toscana e ai loro vini icone riuniti in un contesto di straordinario appeal, all`interno di spazi di nobile eleganza e antico splendore. Una combinazione di grandi vini, alta cucina, arte, musica, bellezza, charme dentro una Firenze che sta vivendo una nuova, vibrante stagione da "Nuovo Rinascimento", di nuovo qualcosa di assolutamente irresistibile per un viaggiatore da moderno Grand Tour.

Nel corso di quattro giorni, seminari, degustazioni guidate, "grand tasting", gala e cene più intime vedranno protagonisti le bottiglie più prestigiose di 50 aziende vitivinicole al top. A cominciare dalle otto fondatrici: Barone Ricasoli, Marchesi Antinori, Castello Banfi, Marchesi di Frescobaldi, Mazzei, Petrolo, Il Borro, Principe Corsini.

Per Suckling, per quasi trent`anni firma più prestigiosa di Wine Spectator, Divino Tuscany è la realizzazione di un sogno inseguito fin da quando nel 1998 arrivò in Italia. Nell`aprire la prima edizione lo scorso anno, il guru del vino diceva: "Il mondo deve venire a Firenze, un posto unico al mondo, a celebrare l`eccellenza, nel vino ma non solo."

Ed effettivamente lo scorso anno il mondo è arrivato, e da oltre 18 Paesi diversi. Ed è così che ha cominciato a girare la voce che quando tutta la Toscana del vino che conta chiama, non si può non esserci. E allora Divino Tuscany alla seconda edizione è già diventato un "must be". Una passione di nicchia fuori dagli schemi nel mondo del gusto per sentirsi dentro situazioni un po` speciali. Per esempio a cena nelle dimore private delle grandi dinastie del vino, le stesse che oltre cinque secoli fa rifornivano i Medici, per degustare e conversare insieme al marchese Antinori o al Principe Corsini dei loro vini, oppure ospiti di celebrities come nel caso del pranzo a Casa Sting. Quartier generale della kermesse quest`anno la villa storica del Grand Hotel Villa Cora sulle colline proprio sopra il Giardino di Boboli. Considerata la "grande dame" delle colline, la dimora ottocentesca dal gusto eclettico circondata da un parco di platani, è un sofisticato city resort che vedrà coinvolti spazi diversi per la rassegna.

Sarà il Salone degli Specchi, considerato il più bel salone da ballo di Firenze, ad ospitare tra stucchi, specchiere e boiserie, il grande party inaugurale (giovedì 17 maggio), quando l`atmosfera avrà note d`ispirazione cubana. Un intrigante connubio nel nome del buon gusto: un salotto allargato per tutti coloro che appena arrivati potranno godere di una Lounge per tante diverse "private tastings": dall`ottimo cibo ai grandi vini, dai dessert a pregiate etichette di grappe e alltri distillati in abbinamento al più fine cioccolato, e per finire sigari speciali in arrivo da Cuba da apprezzare nella Sala Fumo mentre sugli schermi sfilano le immagini dell`isola e le note sono quelle del migliore jazzista dell`isola. Insomma, si preannuncia un`apertura decisamente ricca di fascino. In primo piano la musica live di Ernàn Lòpez Nussa, il più prestigioso jazzista cubano, dallo stile inconfondibile, un gran momento di spettacolo di ottimo livello a cui prestare molta attenzione. Non da meno l`anteprima del film documentario di James Suckling sui sigari, "Heart and Soul Cuba" il quale ha riscosso recensioni entusiaste sia all`International Latin America Film Festival sia al Sonoma Film Festival. Di primo piano la cena alla quale si affiancheranno le ultime annate di tutti i produttori. L`atmosfera sarà quella di una grande, bellissima "festa in casa" che invaderà tutti gli ambienti e i saloni dell`aristocratica residenza circondata da un parco secolare con più di mille varietà di rose.

E dalla mattina successiva (venerdì 18 maggio) si apre la full immersion con James Suckling e il Master of Wine di fama mondiale Ned Goodwin, tra bottiglie e bicchieri: seminari, degustazioni guidate, verticali, face to face con i produttori, degustazioni private con singoli produttori e Grand Tasting nel pomeriggio con vini serviti direttamente dai produttori (stesso programma sabato 19 maggio). Un`occasione non proprio frequente quella di poter muoversi tra etichette in formati rari e in edizione limitate o semplicemente bere un`ottima bottiglia di vino insieme al suo produttore, conversando insieme in una splendida cornice. A concludere la giornata di venerdì, uno degli appuntamenti più attesi in programma: la Cena di Gala nei saloni di Palazzo Corsini firmata dai pluristellati Annie Féolde e Giorgio Pinchiorri (venerdì 18 maggio). Una serata davvero unica, a cominciare dallo scenografico contesto e dall`equilibrio perfetto tra pietanze e vino esaltati reciprocamente dagli abbinamenti.

Più intima e riservata, veramente un privilegio, (sabato 19 maggio) l`atmosfera delle nove cene nei Palazzi, raramente accessibili, di alcune delle più illustri famiglie storiche di produttori che accoglieranno gli ospiti (circa 40 persone per ogni cena) all`interno di proprietà di raffinata bellezza. Tra queste, Palazzo Antinori, Palazzo Frescobaldi, Palazzo Ricasoli, Palazzo Corsini sul Prato.

Tra le sedi di due delle cene anche due ristoranti sempre più in vista, "Ora D`Aria" di Marco Stabile dove a invitare sono quattro aziende produttrici di Brunello, Valdicava, Casanova di Neri, San Filippo e Siro Pacenti; e il "Borgo San Jacopo", quest`ultimo ospiterà la cena de Il Borro, anticipata da un aperitivo a Palazzo Spini Ferroni.

Incuriosisce e si segnala per la contemporaneità della scelta, la cena tutta biologica e vegetariana preparata dallo chef de "La Leggenda dei Frati" a Palazzo Capponi all`Annunziata per l`Azienda Querciabella, new entry biodinamica nel parterre de rois di Divino Tuscany. Accompagnata da una lieve e sofisticata colonna sonora di soli flauti si annuncia come uno degli appuntamenti più ambiti (per soli 12 commensali), una cena "taylor made" servita da un numero di camerieri pari al numero degli ospiti. Piena di verve e animazione, vivacissima e dal tono elegantemente informale, invece, la cena ospitata da James Suckling con un gruppo di produttori, soprattutto i più giovani, nel contesto caldo e particolare del "Teatro del Sale" dove per un`intera notte, complice l`indole istrionica dello chef patron, Fabio Picchi, va in scena tutto l`entusiasmo e la gioia del fare ottimi vini insieme, protagonisti di un territorio di successo nel mondo.

Si chiude (domenica 20 maggio) con "A pranzo con Trudie e Sting, l`appuntamento che più di tutti scatena la sindrome del "c`ero anch`io". Il pranzo di campagna a Villa Il Palagio, a pochi chilometri da Firenze, gentilmente messa a disposizione da Sting e Trudie Styler, felicissimi di riaprire i cancelli della Tenuta anche per questa edizione ed entusiasti per il successo, il calore, la simpatia riscontrati tra gli ospiti lo scorso anno.

Quindi Gran finale en pein air con una gioiosa colazione sul prato mentre lo sguardo scruta proprio la Toscana del vino, quella terra plasmata dalla maestria di produttori simbolo di uno stile di vita tuttora ambito.

ICHNUSA: Collezione Bottiglie Celebrative

italgrob.it — 17/05/2012

La più celebre Bionda di Sardegna lancia, per tutti i suoi appassionati consumatori, un restyling della bottiglia protagonista dello spot firmato da Alessandro D’Alatri.

Nome: “Collezione Bottiglie Celebrative” - 1° bottiglia

Cos’è: In occasione del centesimo anniversario, Ichnusa lancia, nel corso del 2012, una limited edition di bottiglie celebrative da 75 cl caratterizzate da 3 tra le più famose etichette storiche che hanno segnato il successo del brand e dal tradizionale “tappo meccanico”. La prima bottiglia celebrativa, disponibile dal mese di maggio, è un restyling di quella che è stata protagonista dello spot Ichnusa dedicato al centenario del brand, andato in onda sulle principali emittenti tv nazionali e locali lo corso mese di aprile.

Contraddistinta dalla storica etichetta blu come il mare di Sardegna e resa unica dalla numerazione riportata sul retro etichetta, la prima bottiglia celebrativa è già destinata ad andare a ruba tra tutti gli appassionati della più celebre Bionda

di Sardegna. Un progetto che celebra il passato, per un augurio di altri chent’annos pieni di successo.

Marchio/Azienda produzione: Ichnusa/Heineken Italia

Formati: Bottiglia 75 cl

Disponibile da: maggio 2012

Prodotto contenuto all’interno: Birra Ichnusa: lager dal gusto moderatamente amaro con una gradazione

alcolica del 4,7% (vol.)

Pago lancia la nuova linea World of Nature

italgrob.it — 17/05/2012

Milano, maggio 2012 - Pago, specialista assoluto nei succhi di frutta premium, presenta World of Nature, l`innovativa linea ispirata a diverse regioni del mondo, 100% frutta senza zuccheri aggiunti. L`Azienda, con questa nuova proposta, dimostra come sia possibile ottenere risultati brillanti e straordinariamente godibili usando esclusivamente ciò che offre la natura. Pago Asia, Pago Amazon e Pago Africa, i tre gusti che compongono la nuova linea, evocano terre lontane e promettono sapori esotici, originali.

Pago ha messo in bottiglia il succo della frutta migliore e più ricca di sostanze benefiche del continente asiatico, dell`Amazzonia e dell`Africa. L`expertise di Pago ha saputo trarre da questa materia prima sceltissima e 100% naturale tre mix originali, nei quali l`impronta regionale e i sapori dei diversi frutti si fondono per dare vita a blend armoniosi, aromatici e morbidi al palato. In ciascuno dei tre gusti, il sapore di base è fornito da un frutto “classico” come l`uva sudafricana, l`ananas thailandese e le arance brasiliane, che viene sapientemente affinato accostandolo in modo creativo a frutta prettamente locale.

Pago Asia

Per questo gusto, Pago ha combinato il sapore di base dell`Ananas thailandese con la delicatezza del Litchi e dell’acqua di Cocco, la dolcezza del Mango Alphonso e la garbata nota agrodolce del Tamarindo. Oltre al piacere puramente gustativo, questo mix offre i benefici salutistici del Tamarindo, fonte di minerali e oligominerali (potassio, ferro, selenio, zinco, calcio e magnesio) e quelli dell’acqua di Cocco, nota per il basso contenuto di grassi, di calorie e assenza di colesterolo.

Pago Amazon

Il sapore delle migliori Arance del Brasile è avvolto dal gusto tropicale della Banana e del Frutto della Passione. La lievissima punta di aspro dovuta all`Acerola brasiliana, che contiene fino a 20 volte più Vitamina C dell`arancia, è il contrappunto che tonifica e dà profondità al sapore dolce e vellutato di questo mix.

Pago Africa

Un mix armonioso dove l`Uva del Sudafrica si sposa con l`Ananas, la Guava Rosa e la Marula, frutto ricchissimo di Vitamina C noto anche come “frutto dell`elefante” per la particolare predilezione dimostrata dai pachidermi, capaci di scuotere e di abbattere le piante pur di fare incetta dei frutti che non riescono a raggiungere con la proboscide. Proprio la Marula conferisce al succo una singolare e piacevole nota speziata.

Francesca Moretti Presidente della Strada del Franciacorta

italgrob.it — 17/05/2012

Francesca Moretti è il nuovo Presidente della Strada del Franciacorta, fra le prime e più attive Strade del vino italiane. Succede a Gianluigi Vimercati Castellini e resterà in carica 3 anni.

38 anni, enologa, Francesca Moretti è responsabile del settore vitivinicolo del gruppo Terra Moretti, fondato dal padre Vittorio Moretti nel 1977, anno di nascita della cantina Bellavista in Franciacorta. A questa realtà sono seguite nel tempo Contadi Castaldi in Franciacorta (1987), Petra (1996) e Tenuta la Badiola (2000) in Toscana. Oggi Francesca Moretti si dedica con particolare attenzione alle strategie di sviluppo dei mercati, pur non trascurando il suo amore per la campagna e l’agronomia. Nel 2011 ha infatti fondato in Franciacorta la prima Scuola Italiana di Potatura della Vite in collaborazione con la Scuola dei Preparatori d’Uva Simonit & Sirch e con prestigiose Università ed Istituti di Ricerca. Questa scuola ha come obiettivo quello di diffondere la consapevolezza del valore strategico del recupero di tecniche colturali tradizionali che, garantendo la salubrità e la longevità delle vigne, sono in grado di valorizzare i caratteri di unicità di un territorio vitato e della sua produzione.

L’incarico a Presidente della Strada del Franciacorta è un impegno che Francesca Moretti condurrà proseguendo l’indirizzo indicato dal presidente uscente Gianluigi Vimercati Castellini, nell’obiettivo di rendere sempre più efficace il sistema di sinergie tra operatori del territorio già avviato dal suo predecessore.

“La Franciacorta – dichiara – è una splendida terra che, in relativamente pochi anni rispetto al storia di altri territori, si è affermata quale eccellenza enologica grazie alla consapevolezza che solo innalzando gli standard della propria offerta si possono ottenere due risultati contemporaneamente: sviluppo economico e tutela ambientale. Con la Strada del Franciacorta ci impegneremo sempre più affinché questo territorio possa consolidare la propria identità di “destinazione turistica”, individuando interlocutori e mercati che siano in linea con il posizionamento del comparto vitivinicolo. Punteremo cioè alla qualità del turismo oltre che alla evidente attenzione per un incremento quantitativo del comparto.”

“ Sono consapevole che il percorso sarà complesso e impegnativo- conclude- ma sono molto fiduciosa, perché credo che in questo momento di incertezza economica la gente riesce ad avvertire con maggiore consapevolezza l’urgenza di affermare la propria identità culturale ed economica in un quadro competitivo di tipo internazionale”.

Con Francesca Moretti sono stati eletti nel nuovo Consiglio di Amministrazione della Strada del Franciacorta Camilla Alberti (Castelveder), Lucia Barzanò (Il Mosnel), Michele Bozza (Tenute La Montina), Ezio Maiolini (Majolini), Paolo Pizziol (Villa), Gianluigi Vimercati Castellini (Al Rocol), Daniela Codeluppi (Ristorante Hostaria Uva Rara), Patrizia La Rocca (Enoteca Le Cantine di Franciacorta), Rosa Milini (Comune di Erbusco), Mario Malossini (Trenord). Il nuovo Collegio dei Revisori, invece, è composto da Ernesto Stefanutti, Marianna Archetti (Comune di Rovato), Flavio Tignonsini (Iseo Bike).

La Strada del Franciacorta

Nata nel 2000 dalla sinergia tra operatori privati (aziende vitivinicole, produttori di prodotti tipici e artigiani, alberghi, dimore storiche, ville in affitto, ristoranti, trattorie, osterie, wine bar, aziende agrituristiche, campeggi, enoteche, agenzie viaggi, campi da golf, noleggio biciclette) ed enti pubblici e privati (Comuni, associazioni per la promozione del territorio) la Strada del Franciacorta –fra le prime in Italia - è un percorso di 80 km che ha lo scopo di promuovere e sviluppare le potenzialità turistiche, in particolar modo legate al turismo enogastronomico, della Franciacorta. I soci sono 177.

Per informazioni: Associazione Strada del Franciacorta

tel. 030 7760870, info@stradadelfranciacorta.it, www.stradadelfranciacorta.it

“INTERNATIONAL HORECA MEETING” al via i preparativi per la nuova edizione

italgrob.it — 17/05/2012

Sarà nuovamente Roma, la capitale d’Italia ad ospitare la 2° attesa edizione dell’International Horeca Meeting.

L’evento organizzato da Italgrob, vuole bissare il successo della 1° edizione tenutasi il 28-29 novembre 2011 presso l’Hilton Rome Cavalieri, quando si sono ritrovati i protagonisti (ben 600 presenze) dell’horeca italiana ed europea.

La decisione è stata presa all’unanimità dall’assemblea Italgrob riunitasi a Roma,

dove i Presidenti dei Consorzi Federati hanno deliberato che l’ International Horeca Meeting si rifarà e nuovamente a Roma, Capitale e Sede della Federazione.

“Vi è pero una novità – puntualizza Dino Di Marino, direttore della Federazione – l’evento avrà luogo a Gennaio 2013, momento ottimale per presentare prodotti e progetti da parte dei protagonisti. La data precisa sarà stabilita nei prossimi giorni, insieme alla location che ospiterà l’evento. E’ una scelta - prosegue Di Marino - fermamente voluta dai Presidenti dei Consorzi Federati il cui preciso obiettivo è quello di far diventare l’International Horeca Meeting l’evento clou dell’anno, l’indispensabile e costruttivo momento di incontro dei protagonisti della filiera, nel quale il distributore di bevande potrà far valere il suo ruolo, la sua visione del mercato e proporre la sua progettualità.”

Non è una fiera quindi, non il classico convegno, ma qualcosa di più coinvolgente e utile a un settore che ha sempre più bisogno di analizzare le criticità e guardare a un comune futuro ricercando soluzioni condivise, prerogative queste, indispensabili, per la crescita del mercato.

Come per la 1° edizione i momenti del confronto saranno scanditi da una serie di incontri messi a punto in collaborazione fra distributori e industria, che andranno a trattare, con il contributo di analisti ed esperti, le problematiche più urgenti che insistono nel settore. Oltre al congresso principale e alle tavole rotonde tematiche, la manifestazione permetterà ai partecipanti di organizzare specifiche attività di B2B, e, attraverso un’innovativa organizzazione degli spazi, mettere in vetrina i brand e migliori prodotti per l’Horeca.

“Sarà anche questo un appuntamento da non perdere per i nostri grossisti – conclude Di Marino - occasione nella quale ribadire la centralità e l’importanza del loro ruolo nel contesto del mercato horeca.”

L’internazionalità dell’evento sarà assicurata dalla presenza della Federazione Europea CEGROBB con i Presidenti dei grossisti associati alle Federazioni di: Francia, Germania, Portogallo, Svizzera, Belgio, Lussemburgo, Olanda e Irlanda.

ITALGROB - LA FEDERAZIONE NAZIONALE GROSSISTI BEVANDE, ITALGROB

è da vent`anni unica associazione di riferimento per il settore della distribuzione dei liquidi alimentari, nel canale Horeca. ITALGROB, ad oggi associa grossisti che rappresentano in numerica oltre il 60% della distribuzione HoReCa, con un giro d’affari complessivo che sfiora il 55% dei traffici globali.

Per il Tar a Roma si pu� bere di notte

italgrob.it — 17/05/2012

Il Tar del Lazio ha sospeso l`ordinanza "antialcol" emanata dal sindaco di Roma, Gianni Alemanno, che aveva prorogato fino al 30 settembre prossimo il divieto, dalle 23 alle 6, di vendita, somministrazione e consumo di bevande alcoliche nelle strade, in particolare nelle aree della capitale piu` interessate dalla movida. E` stato lo stesso primo cittadino della capitale a spiegare che "questa decisione del Tar fa riferimento al pacchetto Maroni che ha annullato il potere di ordinanza dei sindaci a meno che non ci siano il carattere di urgenza e contingenza".

Il Tribunale amministrativo ha quindi "ritenuto che - ha proseguito Alemanno - prorogando per altri sei mesi un`ordinanza già in vigore da altri sei, si perdesse il carattere di urgenza e questo e` stato il motivo tecnico che ha portato all`annullamento".
Alemanno ha aggiunto: "Valuteremo se impugnare la sospensiva al Consiglio di Stato", precisando che "se si trova una formula che permetta di garantire l`ordine pubblico nelle zone della movida e il contrasto a forme di alcolismo molesto, non c`è bisogno di una nuova ordinanza". Se invece "si verificano situazioni non controllabili o nuovi episodi - ha concluso - torneranno i motivi di urgenza che giustificherebbero una nuova ordinanza".

Fonte AGI

Lipton Ice Tea sceglie NABA per il nuovo look 2012

italgrob.it — 16/05/2012

Lipton Ice Tea ha assegnato a Laura Marin, studentessa della Nuova Accademia di Belle Arti di Milano, il premio per la vittoria del concorso “Lipton Ice Tea Limited Edition Contest 2012”. La studentessa vedrà realizzate le proprie grafiche sulle lattine in Limited Edition 2012. L’iniziativa, unica nella categoria, ha permesso a tutti i talenti partecipanti di presentare un progetto creativo per la prima lattina Lipton Ice Tea in edizione limitata realizzata in Italia.

Questa importante iniziativa ha permesso al brand di avvicinarsi ancora una volta al mondo dei giovani offrendo loro una grande opportunità dal punto di vista lavorativo e di visibilità: saranno infatti realizzate oltre 25 milioni di lattine distribuite nei bar e nei punti vendita della grande distribuzione. La vincitrice riceverà inoltre un premio in denaro conferito da Lipton Ice Tea del valore di € 4.000, per essersi aggiudicata la vittoria nelle 2 categorie del concorso: la categoria dei gusti Core, limone e pesca, e quella per il gusto Green Lemon.

Laura (vicentina, di 22 anni) si è distinta tra oltre 100 studenti del triennio di “Graphic Design e Art Direction” che lo scorso inverno hanno partecipato a “Lipton Ice Tea Limited Edition Contest 2012”, un concorso creativo che ha chiesto agli studenti della NABA di Milano di presentare proposte innovative e di impatto, in grado di interpretare lo spirito fresco e ottimista di “Stay Cool”, la nuova piattaforma 2012.
“Stay Cool” è il nuovo concetto che Lipton Ice Tea diffonderà per spronare i consumatori ad essere vincenti e affrontare tutte le situazioni, soprattutto quelle di stress e di stanchezza, con energia e vitalità.

La nuova grafica vestirà, a partire da maggio 2012, le lattine nel nuovo formato sleek da 33cl, ulteriore novità nella gamma dei prodotti Lipton Ice Tea, nelle 3 varianti di gusto: Limone, Pesca e Green Lemon.

L’iniziativa ha riscosso un notevole successo tra gli studenti dell’Accademia che hanno accolto la richiesta di Lipton Ice Tea con partecipazione ed entusiasmo. Inseguito, una giuria interna a PepsiCo Beverages Italia ha selezionato il progetto migliore. Il restyling vincente ha saputo interpretare per originalità e contenuti l’immagine fresca e divertente di chi vive con ottimismo e positività, la stessa che Lipton Ice Tea trasmette ai propri consumatori.

La Limited Edition si presenta con una grafica allegra e colorata che richiama spensieratezza e solarità unita a colori vivaci e ad un design moderno e innovativo.

“Siamo molto soddisfatti di questa iniziativa in collaborazione con la Nuova Accademia di Belle Arti di Milano e soprattutto siamo orgogliosi di presentare il progetto vincitore” – commenta Barbara Colombo, Senior Brand Manager Lipton Ice Tea, Juices and Cereals - “Ancora una volta abbiamo voluto dare spazio ai giovani, nostro target principale, che grazie alla loro energia e al loro entusiasmo hanno saputo cogliere al meglio lo spirito dinamico e positivo del nostro marchio. Un altro grande pregio di questo progetto è che per la prima volta Lipton Ice Tea sarà promotore dell’originalità e della creatività di un giovane artista italiano”.

“I nostri studenti hanno aderito volentieri all’iniziativa del concorso, che ha visto impegnate quattro classi del corso diurno e una del serale, presentando oltre 100 proposte creative di cui alcune molto innovative. Le committenze reali premettono agli studenti, con l’aiuto dei docenti, di eseguire il progetto assegnato rispettando le modalità e le tempistiche richieste, trasformando un progetto didattico in un progetto professionale.” Angelo Colella Direttore del Dipartimento di Comunicazione e Graphic Design NABA.

Sir Thomas Lipton di Scozia fondò l’azienda Lipton Tea alla fine del diciannovesimo secolo, quando comprò la prima piantagione di tè in Ceylon.
Dopo cento anni, Lipton possiede milioni di acri di coltivazione di tè in Kenya e Tanzania. Le sue foglie e il suo tè sono la selezione delle migliori piantagioni nel mondo, incluse quelle in India, Sri Lanka e Cina.
Oggi Lipton è uno dei marchi di tè più conosciuti e venduti, sia nella versione in bustine che in bottiglia, è disponibile in più di 150 Paesi al mondo.
Il tè freddo Lipton Ice Tea è uno tra i maggiori brand del mercato e racchiude in sé tutto il buono della naturalità, essendo fatto semplicemente con foglie di tè, acqua e aromi di frutta. Tutte le piantagioni di Lipton seguono gli standard di una buona coltivazione (Ethical Tea Partnership) e sono riconosciute dalla Global Business Coalition che dal 2006 combatte la diffusione dell’AIDS.
Le varianti di Lipton Ice Tea presenti sul mercato italiano sono:
- Lipton Ice Tea Limone: il tè freddo al limone perfetto per uno stile di vita leggero e vitale.
- Lipton Ice Tea Pesca:, il tè freddo alla pesca che dona al corpo l`idratazione di cui ha bisogno per essere pieni divita.
- Lipton Green Ice Tea Limone: la bevanda che unisce ai benefici del tè verde un piacevole e fresco aroma di limone.
La gamma Lipton Ice Tea è disponibile nei formati 200ml Brick, 250ml Vetro, 330ml Lattina, 500ml Bottiglia PET, 1,5L Bottiglia PET tè verde, 1,75L Bottiglia PET tè nero limone e pesca.

NABA, Nuova Accademia di Belle Arti Milano, è un’Accademia di formazione all’arte e al design: è la più grande e la più innovativa Accademia privata italiana e la prima ad aver conseguito, nel 1980, il riconoscimento ufficiale del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca (MIUR). Offre corsi di primo e secondo livello nel campo del design, del fashion design, della grafica, delle arti multimediali, delle arti visive, della scenografia, per i quali rilascia diplomi accademici equipollenti ai diplomi di laurea universitari. Nata per iniziativa privata a Milano nel1980 per volontà di Ausonio Zappa, Guido Ballo e Gianni Colombo, ha avuto da sempre l’obiettivo di contestare la rigidità della tradizione accademica e di introdurre visioni e linguaggi più vicini alle pratiche artistiche contemporanee e al sistema dell’arte e delle professioni creative. Dal 2009, NABA è entrata a far parte di Laureate International Universities (www.laureate.net), un network internazionale di 60 istituzioni accreditate che offrono corsi di laurea di primo e secondo livello a più di 675.000 studenti in tutto il mondo. www.naba.it

Venditalia 2012. Distribuzione automatica, innovazione e tecnologia per superare la crisi

italgrob.it — 16/05/2012

Si è conclusa, sabato 12 maggio, Venditalia 2012, l’unica esposizione internazionale in Italia dedicata alla distribuzione automatica organizzata da Confida, l’associazione nazionale aderente a Confcommercio – Imprese per l’Italia che riunisce le imprese del comparto.

Oltre 32.000 metri quadrati di spazi espositivi, 315 le aziende espositrici, con +17% rispetto alla precedente edizione del 2010, e una presenza straniera che è cresciuta del 62%: “Un segnale incoraggiante in questo momento di profonda crisi economica, considerato che la nostra produzione di distributori automatici e di sistemi di pagamento viene esportata per oltre il 70%” afferma Lucio Pinetti, presidente di Confida e Venditalia.

La partecipazione di operatori stranieri in forte crescita ha fatto registrare numerose presenze: Europa occidentale, Est europeo, Nord Africa, ma soprattutto Nord e Sud America, con in testa il Brasile. Molte le trattative commerciali che sono state concluse in questi giorni da parte degli operatori stranieri, che riconoscono all’Italia il primato di affidabilità e tecnologia all’avanguardia. Anche nazioni in questo momento in crisi come la Spagna riconosco al Vending un ruolo economico importante per traghettare l’economia verso il superamento i questa congiuntura.

Le aziende espositrici a Venditalia si dicono soddisfatte degli accordi commerciali siglati in questi quattro giorni di manifestazione.

Con oltre 2 milioni di macchine installate in Italia, una ogni 29 abitanti, il settore impiega circa 35.000 addetti. Ogni giorno il Vending coinvolge circa 22 milioni di persone in una molteplicità di situazioni d´uso.

Secondo lo studio di settore del 2011, presentato in anteprima a Venditalia, il comparto è cresciuto nel complesso del 2,3%, passando da circa 2,58 miliardi di euro a oltre 2,6 miliardi. Anche il numero delle consumazioni (le erogazioni di ogni distributore) sono aumentate, sfiorando la soglia dei 6,5 miliardi nel 2011, facendo registrare un +2,5%.

Tra i prodotti in crescita, spiccano le capsule di caffè monoporzionato. Nel 2011 ne sono state consumate circa 115 milioni in più rispetto all’anno precedente, con un aumento intorno al 7%. In calo gli snack e i pasti pronti (rispettivamente -1% e -3%). In lieve crescita le bevande calde e fredde, con un incremento di circa l’1%.

I "Serenissimi Vini" sbarcano all`America`s Cup a Venezia

italgrob.it — 16/05/2012

Giovedì 17 maggio 2012, presso il Ristorante l`Arsenale, nella suggestiva Tesa 93 - San Cristoforo, una serata di degustazione dei vini dell`Enoteca Veneta. Un percorso per buongustai tra i sapori della laguna veneta a cura dello chef Tino Vettorello.

I "Serenissimi Vini" sbarcano all`America`s Cup a Venezia. Si terrà giovedì 17 maggio 2012, a partire dalle 20.00, presso il Ristorante l`Arsenale, nella suggestiva Tesa 93 - San Cristoforo, una serata di degustazione dei vini dell`Enoteca Veneta.
Protagonista il patrimonio enologico del Consorzio Vini Venezia, nato nel 2011 dalla fusione tra il Consorzio Volontario Tutela Vini DOC Lison Pramaggiore e il Consorzio Tutela Vini del Piave DOC con lo scopo di tutelare e valorizzare le Denominazioni di Origine Controllata che si estendono nell`entroterra veneziano, tra le province di Treviso e Venezia.
Un`occasione unica per il pubblico internazionale di brindare con i vini DOC delle terre veneziane: dal Lison Pramaggiore al Piave, dal Venezia al Malanotte. In abbinata verranno proposti piatti incentrati sulle eccellenze gastronomiche locali , un "succulento " viaggio fra i sapori della laguna veneziana. Lo chef Tino Vettorello della Tino Eventi, azienda trevigiana che ha in gestione l`area food all`Arsenale per l`intero periodo delle regate, proporrà alcuni piatti sull`onda della stagionalità: tartare di branzino all`arancio con castraure di Sant`Erasmo, l`immancabile Fritto della laguna veneta impreziosito dalle verdurine dell`orto ed un carpaccio di sorana veneta con asparagi di cimadolmo. A chiudere, degustazione di dolci tradizionali veneziani.
Il Consorzio Vini Venezia tutela 44 vini Doc e 2 vini Docg, uno bianco il Lison ed uno rosso il Malanotte del Piave), riunendo oltre 4000 produttori delle province di Pordenone, Treviso e Venezia. Una zona naturalmente e storicamente vocata alla viticoltura che attualmente è tra le più importanti ed avanzate d`Italia.
L`Enoteca Regionale Veneta, con sede nella Scuola Enologia Cerletti di Conegliano Veneto (Treviso) promuove e valorizza le molteplici espressioni della viticoltura veneta, oltre ad essere una esaustiva vetrina dei vini DOC e DOCG regionali. È inoltre riconosciuta a livello regionale come strumento e centro per la promozione e conoscenza dei prodotti alimentari ed enologici del territorio a marchio di qualità certificato europeo. L`Enoteca Veneta organizza convegni, corsi di formazione per sommelier, workshops di marketing per operatori del settore enologico ed agro -alimentare e corsi per guide turistiche.
Due gli ingressi all`Arsenale dalle 10 alle 21.30: dal Padiglione delle Navi (lato riva degli Schiavoni) e dalla fermata del vaporetto "Bacini".
Per informazioni sulla serata www.tinoeventi.it, info@tinoeventi.it, +39.334.7881517. Ingresso su prenotazione €20,00.

Barbera Asti,+20% vendite e video per nuova espansione

italgrob.it — 16/05/2012

TORINO - Il trend di vendita ha una curva in salita (+20% nelle ultime annate), ma la Barbera d`Asti, docg dal 2008, punta a conquistare nuove fette di mercato. Con quest`obiettivo è partita una campagna di comunicazione che punta su un cortometraggio realizzato tra i vigneti, le cantine i suggestivi paesaggi delle colline del Monferrato, candidate a diventare patrimonio dell`Umanità riconosciuto dall`Unesco.

Il video (Un sorso di storia), presentato in anteprima oggi a Torino dai vertici del Consorzio Tutela Vini d`Asti e del Monferrato, ha tre versioni: quella integrale, 12 minuti, pensato per essere strumento di comunicazione ad uso delle aziende vitivinicole, uno di 3 minuti, destinato all`utilizzo in fieri ed in iniziative di incoming turistico, e l`ultimo, di 90 secondi, studiato per i portali web e le riviste di settore on line. Nel filmato viene ripercorsa la storia e l`evoluzione produttiva, qualitativa e di consumi della Barbera d`Asti, vino rosso molto apprezzato anche da donne giovani.

La Barbera d`Asti è prodotta in 118 paesi della provincia di Asti e in 51 dell`Alessandrino. Le aziende coltivatrici sono 2.500, quelle che imbottigliano 570. Nell`ultima vendemmia ne sono stati prodotti 178.552 ettolitri e imbottigliate 23 milioni di bottiglie. All`export è destinato il 40%. Il cortometraggio è stato tradotto in inglese, tedesco e spagnolo e sono allo studio le versioni in cinese, giapponese e per altri paesi di mercati emergenti.

Fonte Ansa

Divertimento Responsabile con Party&Taxi

italgrob.it — 16/05/2012

Seconda edizione per la campagna di sensibilizzazione sul consumo responsabile di bevande alcoliche promossa da Pernod Ricard Italia.

Al motto di “Vivi il divertimento responsabilmente”, Pernod Ricard Italia promuove per il secondo anno l’iniziativa “Party&Taxi”, progetto di sensibilizzazione sul consumo responsabile di bevande alcoliche, principalmente rivolto ai giovani, in collaborazione con URI (Unione Radiotaxi d’Italia).

A tutti coloro che acquisteranno, dal 24 aprile al 30 novembre, un prodotto a scelta - tra Havana Club Añejo 7 Años, Havana Especial, Havana Club 3 anni, Havana Reserva, Absolut Vodka, Ballantine’s, Malibu, Wodka Wyborowa, Amaro Ramazzotti e G.H. Mumm Cordon Rouge - presso alcuni dei migliori punti vendita della GDO - tra cui Esselunga, Metro, Iper, Leclerc - Pernod Ricard Italia offrirà un buono di 10 euro spendibile per una corsa in taxi su tutto il territorio nazionale. L’iniziativa, che passa attraverso la grande qualità dei prodotti Pernod Ricard, è volta ad assicurare specialmente ai giovani una serata di festa in compagnia dei propri amici in piena sicurezza di un ritorno a casa sereno e responsabile.

Aderendo all’iniziativa, che nel 2011 ha raggiunto il traguardo di 15.000 voucher utilizzati, si potrà anche partecipare al concorso di Party&Taxi che mette in palio numerosi premi instant win e il premio finale di un viaggio per quattro persone a Londra. Party&Taxi è solo una delle tante iniziative promosse dall’azienda: il Gruppo Pernod Ricard - co-leader mondiale nel settore Wine & Spirit e numero 1 assoluto nella categoria alcolici premium - sostiene infatti le politiche della Salute Pubblica e incoraggia da sempre le pratiche di consumo responsabile di alcol, appoggiando numerosi progetti di ricerca e prevenzione. La responsabilità sociale è al centro degli interessi del Gruppo e i suoi stessi collaboratori sono i principali portavoce dei valori aziendali: partecipazione, responsabilità, trasparenza ed etica.

Per ulteriori informazioni: www.party-taxi.it oppure sintonizzati sulla web radio www.maliburum.it

Informazioni su Pernod Ricard

Pernod Ricard, quotato alla borsa di Parigi, è nato dalla fusione delle società Pernod e Ricard avvenuta nel 1975. Impiega oltre 18.000 persone in 80 filiali nel mondo e possiede 113 siti produttivi. Il Gruppo produce e distribuisce 93 milioni di casse da 9 litri di spirits e 29 milioni di casse da 9 litri di vini. Fanno parte del Gruppo i marchi Ramazzotti, Havana Club, Absolut Vodka, Chivas Regal, Wyborowa, Ballantine’s, The Glenlivet, Jameson, Ricard, Malibu, Martell, Beefeater, Kahlúa, Jacob’s Creek, Montana, G.H. Mumm, Perrier-Jouët.

Informazioni su Pernod Ricard Italia

Pernod Ricard Italia è il risultato dell’evoluzione e trasformazione delle Distillerie Fratelli Ramazzotti, un’azienda fondata nel 1815 e cresciuta costantemente fino a diventare leader sul mercato italiano. Con 162 dipendenti e 65 agenti, Pernod Ricard Italia ha un fatturato totale di circa 230 milioni di euro di cui 36 derivano dal fatturato estero. Pernod Ricard Italia condivide con il Gruppo il forte impegno verso il consumo responsabile di bevande alcoliche attraverso campagne di sensibilizzazione rivolte al consumatore finale. www.pernod-ricard-italia.com

“Gli Italiani? Kitchen People!”

italgrob.it — 16/05/2012

Dopo le divertenti “Italiani? Sinceri, ma non troppo” e “Italiani a Raggi Eat”, arriva oggi dall’Osservatorio Birra Moretti “Gli Italiani? Kitchen People!”, una nuova puntata dell’indagine sul rapporto tra gli Italiani e il cibo e sui risvolti sociali connessi al `vivere la tavola`, condotta dalla sociologa dell’alimentazione Marilena Colussi con l’Istituto C.R.A. L’Osservatorio Birra Moretti – dichiara Alfredo Pratolongo, Direttore Comunicazione e Affari Istituzionali Heineken Italia – è un osservatorio culturale in movimento, creato con l’obiettivo di conoscere sempre più da vicino gli usi e i costumi dell’Italia a tavola, convinti che, oltre a tante verità, esistano molti luoghi comuni da verificare e forse da sfatare. Con questa terza edizione abbiamo voluto accendere i riflettori sul concetto di ospitalità e sugli argomenti di conversazione prediletti o da censurare, per poi fare un raffronto con le abitudini del popolo britannico, scoprendo che è sempre più forte la nostra dimensione di Kitchen People”.

La ricerca - che ha coinvolto nel mese di marzo un campione di 1.000 italiani maggiorenni, individuati tramite TelePanel C.R.A., secondo quote rappresentative della popolazione per area geografica, sesso ed età e 1000 inglesi – fa emergere in particolare:

1. L`appetito non ha orari. E l’italiano ama lo spuntino
2. Voraci o ruminanti: quanto tempo dedichiamo al cibo
3. Più a casa che al ristorante, siamo veri Kitchen People!
4. Desk Food: quando la scrivania diventa tavolo da pranzo
5. Aggiungi un posto a tavola? Una pratica meno diffusa di quanto si pensi…
6. Agenda o last minute?
7. Socievoli, allegri, spontanei e aperti: ecco come ci descriviamo. E gli inglesi salvano il gossip!
8. Prima pensi o prima parli?
9. Gli argomenti passapartout e i tabù della conversazione
10. Attento e sano purché “gustoso”. Questa la scelta alimentare degli italiani.
11. Amanti della Birra

1. L`appetito non ha orari. E l’italiano ama lo spuntino.

L’appetito non ha orari… o quasi. Colazione, pranzo e cena rimangono punti fermi nell’arco della giornata rispettivamente per l’86%, il 93% e il 97% degli italiani. E lo spuntino vive un momento di gloria: il 75% se lo concede a metà mattina, il 70% nel pomeriggio e il 54% nel dopocena. “Vittima” di attacchi di fame notturni il 21% degli italiani.

2. Voraci o ruminanti: quanto tempo dedichiamo al cibo
Gli italiani dedicano ogni giorno 1,12 ore alla propria alimentazione, al netto del tempo necessario per l’eventuale preparazione, ben 20 minuti meno rispetto agli Inglesi che registrano una media di 1,31 ore. Durante la settimana sia al pranzo sia alla cena viene dedicata circa mezz’ora (rispettivamente 28,5 minuti e 30,1 minuti), mentre nel weekend i tempi si dilatano leggermente: 41 minuti per il pasto a metà giornata e 35 per quello serale. Leggermente sopra la media il tempo dedicato dai Beer Lover italiani che quotidianamente “masticano” 1,24 ore. Fonte: Osservatorio Birra Moretti, 2012, Gli Italiani? Kitchen People!

3. Più a casa che al ristorante, siamo veri Kitchen People!
Gli italiani dedicano ogni giorno 1,12 ore alla propria alimentazione, al netto del tempo necessario per l’eventuale preparazione, ben 20 minuti meno rispetto agli Inglesi che registrano una media di 1,31 ore. Durante la settimana sia al pranzo sia alla cena viene dedicata circa mezz’ora (rispettivamente 28,5 minuti e 30,1 minuti), mentre nel weekend i tempi si dilatano leggermente: 41 minuti per il pasto a metà giornata e 35 per quello serale. Leggermente sopra la media il tempo dedicato dai Beer Lover italiani che quotidianamente “masticano” 1,24 ore. Fonte: Osservatorio Birra Moretti, 2012, Gli Italiani? Kitchen People! Gli italiani preferiscono decisamente mangiare a casa: questo il dato che emerge quando viene loro domandato qual è il luogo ideale dove consumare i pasti. Durante la settimana pranza tra le mura domestiche il 78% degli intervistati (vs 61% UK), percentuale che sale al 95% nel weekend (90% UK). Predilige cenare in casa durante la settimana il 97% degli italiani, mentre nel weekend si scende al 94%. Tra i luoghi in cui si consuma il pranzo fuori casa durante i giorni feriali prevalgono l’ufficio (41%) e la mensa aziendale (26%), mentre nel weekend vincono ristorante (28%) e pizzeria (24%). Questi ultimi sono i luoghi prediletti dagli italiani anche per una cena fuori sia in settimana (rispettivamente 31% e 54,5%) sia durante il weekend (rispettivamente 59% e il 64%). A pranzo nei giorni feriali prevale il piatto unico (circa 48%), seguito dal pasto completo (34%) e lo snack (18%). Nel weekend invece vengono scelti, in ordine, il pasto completo (51%), il piatto unico (38%) e lo snack (circa 11%). Quest’ultima classifica vale anche per le cene fuori casa durante la settimana e nel weekend, nelle quali lo snack trova uno spazio piuttosto limitato (media del 9%).
4. Desk Food: quando la scrivania diventa tavolo da pranzo
Complici la voglia di sfruttare la pausa del pranzo per navigare e chattare e/o le ristrettezze del portafogli, il dato di fatto è che il 42% degli Italiani che pranza fuori casa consuma il proprio pasto alla scrivania, “un fenomeno inesistente e inimmaginabile fino a poco tempo fa” – commenta la sociologa Marilena Colussi. E se guardiamo a cosa accade in Gran Bretagna il dato sale al 57%.
5. Aggiungi un posto a tavola? Una pratica meno diffusa di quanto si pensi…
Il luogo comune vede l’italiano sempre pronto e ben disposto ad aprire la porta di casa per invitare amici e parenti a pranzo e a cena. Ma è poi proprio così? Solo parzialmente secondo l’indagine e, dato sconcertante, su questo terreno, seppur di poco, siamo superati dagli inglesi! Infatti, alla domanda “Con che frequenza le capita di avere ospiti?” solo l’11% degli italiani afferma di farlo spesso o molto spesso (contro il quasi 13% dei britannici), e ben il 19,7% ammette di non invitare mai ospiti (in UK il 17,8%). Nella fascia intermedia si colloca un quarto (25,3%) della popolazione italiana che ha risposto “poco”, il 23% “raramente” e il 21% “abbastanza”. Ben diversa la situazione quando i padroni di casa sono i beer lover: il 19,3% di essi è ben felice di avere spesso invitati alla propria tavola, confermando una delle sue principali caratteristiche, ovvero l’ospitalità.
6. Agenda o last minute?
Nell’invitare, gli italiani non si rivelano grandi improvvisatori: solo il 10,2% afferma di non pianificare e di apparecchiare senza tanti preamboli e preavvisi. Il 35,4% alterna la pianificazione all’improvvisazione, mentre al 24,1% serve poco tempo per fare un invito, ma non si riduce mai all’ultimo momento. Come dire: “mi piace avere ospiti ma devo potermi organizzare’. Coloro che pianificano gli inviti con parecchi giorni di anticipo costituiscono il 23,6%, ma i maestri della pianificazione risiedono in UK dove a programmare gli inviti per tempo sono ben il 30%.
7. Socievoli, allegri, spontanei e aperti con gli altri: ecco come ci descriviamo. E gli inglesi salvano il gossip!
Gli italiani si descrivono per lo più come socievoli (46,6%), allegri (36,1%), spontanei (31%) e aperti con gli altri (27,9%). Rispettivamente il 19,8% e il 15,3% degli intervistati si definiscono anche riservati e controllati. All’identikit del socievole corrispondono uomini e un po’ più di donne. Indipendente, aperto con gli altri, leader. Meno timido e pettegolo della media degli italiani: questo l’invidiabile profilo del Beer Lover. E gli inglesi? Si riconoscono in particolare in tre aggettivi: socievoli (55,4%), indipendenti (29,6%) e allegri (29,1%) ma, allo stesso tempo, non celano l’innato amore per il gossip giacché il 24,3% si descrive come pettegolo e chiacchierone (contro un modesto 3,8% degli italiani). Altri tratti interessanti che sottolineano le differenze tra i due popoli sono anche la timidezza (che caratterizza il 17,7% dei britannici contro l’8,4% degli italiani), e un po’ più di trasgressività (dichiarata dal 10,3% degli inglesi contro l’1,3% degli italiani). Fonte: Osservatorio Birra Moretti, 2012, Gli Italiani? Kitchen People!

8. Prima pensi o prima parli?
Sul fronte della spontaneità emergono le grandi differenze tra Italiani e Inglesi. Quasi 1 italiano su 2 “tende a dire tutto ciò che pensa” contro 1 inglese su 4, ma c’è anche un 8% degli italiani che, dopo aver detto tutto quello che pensa, “poi si morde la lingua”, contro il 16% degli inglesi che prova rimorso. Gli inglesi si considerano del resto più diplomatici e forse anche un po’ indecisi: quasi un quarto “non sa mai se dire o non dire quello che pensa” rispetto al 12% di italiani. Coloro che controllano molto quello che dicono, invece, rappresentano uno ‘zoccolo duro’ in entrambi i Paesi: il 25 %.
9. Gli argomenti passapartout e i tabù della conversazione
Quali sono gli argomenti prediletti da italiani e inglesi a tavola? In cima alla classifica, per entrambi, c’è il cibo (28% nelle conversazioni con amici, sia in Italia che UK; 30% Italia vs 29% UK nelle conversazioni con parenti), quello che si sta degustando e non solo. Al secondo posto, per gli italiani a tavola con gli amici, troviamo il lavoro (27%), al terzo i figli, l’educazione e la scuola (25%) e quindi le vacanze (24%). Agli italiani non piace parlare di politica, di economia e di soldi, ma l’argomento tabù per eccellenza è il sesso, sia quando ci si ritrova tra amici (45%) sia quando (anzi soprattutto) quando si è in compagnia di parenti (64%). Idem per gli inglesi: il sesso è l’argomento per loro più imbarazzante (44% con amici e 71% con parenti). Nella classifica degli argomenti imbarazzanti per gli italiani, seguono i fatti relativi ad altri parenti o amici che si conoscono e quelli relativi al proprio partner (rispettivamente 19% e 14%). Agli inglesi, invece, piace di più parlare di sé stessi (26% a tavola con amici e 28% in famiglia), di cinema, teatro e musica, soprattutto con gli amici (25%), e di vacanze, soprattutto con parenti (25%). E l’immancabile conversazione sul tempo? Quanto meno a tavola, è un tema marginale anche tra gli inglesi, visto che ne parlano il 7% con gli amici e l’8% con i parenti. Argomenti che imbarazzano a tavola - Fonte: Osservatorio Birra Moretti, 2012, Gli Italiani? Kitchen People!

10. Attento e sano purché “gustoso”. Questa la scelta alimentare degli italiani.
Attento e sano, ma gustoso. Così si può riassumere la scelta alimentare degli italiani: l’83% afferma di consumare prodotti freschi non conservati (il 71,1% preferisce quelli che non rischiano di nuocere alla salute) e il 78,5% predilige la cucina gustosa e saporita. Più della metà degli intervistati (66,7%) cerca di ridurre al minimo i grassi e di fare attenzione al contenuto calorico di ciò che mangia (52,4%). Zuccheri e dolci vengono evitati da quasi metà del campione (48,2%) e il 33,6% fa uso di cibi biologici. Un certo spazio viene riservato ai cibi etnici (23,9%), e comunque anche al fast food (21,5%) e ai piatti pronti (19%).
11. Amanti della Birra
Nel nostro Paese il consumo di birra è in costante aumento. “Gli Italiani? Kitchen People!” evidenza un solido 27,6% che se ne concede una almeno una volta alla settimana (e fra questi spicca il 3,9% di italiani che beve birra tutti i giorni). Non stupisca dunque che cresca in misura proporzionale il movimento dei Beer Lover, ovvero quei 4,7 milioni (in crescita del 3% rispetto al 2010) che nutrono nei confronti della birra una vera passione preferendola a qualsiasi altra bevanda. Persiste allo stesso tempo un ritroso 33,7%, astemi inclusi, che rivela di non farne mai uso. Gli inglesi risultano assidui consumatori di birra: il 5,4% ne beve almeno una al giorno, mentre la percentuale sale al 37,7% passando a una frequenza di una volta a settimana. Solo un quarto degli intervistati (25,5%) afferma di non farne mai uso. Tra le frasi che meglio descrivono il rapporto degli intervistati con la birra, l’82,9% ha scelto “Bevo birra quando mangio la pizza e/o con pasti veloci”. Il 79,3% ritiene importante il modo in cui viene servita, mentre il 77,9% ritiene che sia una bevanda apprezzata da diverse categorie di persone. Il 67,6% preferisce berla d’estate e il 67,3% ne fa uso in casa e in famiglia. La birra è scelta come aperitivo dal 23,8% degli italiani e ben il 26% degli italiani dichiara di amare bere birra mentre guarda una partita di calcio.

Fonte: Osservatorio Birra Moretti, 2012, Gli Italiani? Kitchen People!
www.birramoretti.it

Diminuiscono i consumi di caff� al bar

italgrob.it — 16/05/2012

Per colpa della crisi gli italiani sono costretti a rinunciare anche al rito quotidiano del caffè: secondo le statistiche pubblicate in questi giorni dall`International Coffee Organization (Ico), i consumi italiani nel 2011 sono calati dell`1,8% a 5,67 milioni di sacchi da 60 kg.

Il calo delle consumazioni è iniziato nel 2009, infatti, rispetto al 2008 la domanda è calata complessivamente del 3,6%, una contrazione graduale ma significativa perché non è avvenuta soltanto in Italia, ma anche in altri Paesi con difficoltà economiche.

In Spagna ad esempio il calo dei consumi nel 2011 è stato del 2,6%, in Gran Bretagna, dove i prezzi al dettaglio sono saliti del 22%, la contrazione è stata del 6,7 per cento.
Il prezzo della tazzina, che è cresciuto ovunque, ha scoraggiato anche i consumatori di altri Paesi importatori, tra cui il Giappone e la Corea del Sud. Col risultato che, a livello mondiale, la domanda di caffè è cresciuta "solo" dell`1,7% (a 137,9 milioni di sacchi), un ritmo, stando ai dati dell`Ico, inferiore al +2,5% medio degli ultimi dodici anni.

«È comunque significativo che i consumi globali rimangano piuttosto stabili», obietta Mario Cerutti, responsabile delle relazioni con i Paesi produttori della Lavazza. «I mercati emergenti stanno compensando la debolezza di quelli più maturi. E in ogni caso la domanda non è molto elastica neppure da noi. Piuttosto, c`è molta elasticità a livello di canale, ossia nella scelta se bere il caffè al bar o a casa, in capsule o preparato con la moka. E c`è molta mobilità tra una marca e l`altra».

I rincari hanno avuto anche l`effetto di spostare la domanda verso le qualità meno pregiate e più economiche. Persino in Italia, dove l`espresso regna incontrastato, la percentuale di arabica nelle miscele è calata per contenere i costi. «Oggi il fabbisogno italiano è coperto per oltre metà da caffè robusta e la quota è in leggera crescita», spiega Cerutti.

I torrefattori europei, in generale, stanno comprando molto caffè di questa varietà. Ed è questa, a giudizio del dirigente Lavazza, la principale forza a sostegno delle quotazioni al Liffe, oggi ai massimi da tre mesi ( 2.127 $/tonn), dopo un rialzo del 20,4 % da inizio anno. La traiettoria è stata diametralmente opposta a quella dell`arabica, che nel 2012 ha perso il 21,9 % all`Ice e che in aprile era scivolato fino a 172,65 cents/libbra, il livello più basso da ottobre 2010. «È u una correzione salutare – commenta Cerutti – Finalmente la forbice tra le due varietà si sta riducendo. È auspicabile che l`arabica torni a 80-90 cents». Si prevede un`ulteriore discesa dei prezzi favorita dall`ampio raccolto previsto dal Brasile per il 2012-13.

Conserve Italia presenta www.clubape.it il portale dell’aperitivo all’italiana

italgrob.it — 15/05/2012

Arriva www.clubape.it il portale di Apé dedicato ai bar che vogliono essere sempre al passo con le novità e aprirsi ad un mondo di opportunità esclusive

L’aperitivo all’italiana da oggi ha il suo nuovo portale. È on line www.clubape.it il portale di Conserve Italia dedicato al rito dell’aperitivo e ai bar che vogliono essere sempre al passo con le ultime novità entrando in un mondo di opportunità esclusive.

Dopo il grande lancio di Apé, aperitivo all’italiana – il format studiato per creare un aperitivo di successo con prodotti di marche leader e materiali di servizio pratici e funzionali – ora Conserve Italia propone anche un portale innovativo per dialogare con il mondo del bar, fornendo cultura e contenuti per il momento dell`aperitivo. Il portale è moderato da un barman per quanto riguarda i contenuti drink & food e vede la partecipazione di una grande etichetta discografica quale IRMA Record per i contenuti musicali lounge.

Entrando in www.clubape.it si accede a una ricca proposta di strumenti e contenuti per i bar, un mondo a portata di click per essere sempre aggiornati e in connessione con il “pianeta aperitivo” e per condividere esperienze, conoscere i segreti del mestiere, partecipare a sfide professionali.

www.clubape.it dedica ai barman un’area con le ricette da leggere e le videoricette più cool da guardare, raccontate in ogni fase da Alessandro Romoli che consiglia gli abbinamenti più adatti per arricchire gli aperitivi e prendere i clienti per la gola con facili e gustosi finger food. Nella sua rubrica Romoli guida i baristi alla scoperta delle ultime mode, tendenze e curiosità dei bar di tutto il mondo. Ogni mese, inoltre, i consigli per essere barman top.

Non manca certo lo spazio della musica, per creare le migliori atmosfere da bar tutte da ascoltare e scaricare con la Compilation Apé.

Il Dj Apé è Cesare Cera della Irma Record, specialista in musica lounge, che è al fianco dei barman con la musica più trendy per dare utili suggerimenti alla creazione di un’ambientazione gradevole e rilassante che qualifica il servizio del bar ed esalta la ritualità del momento dell’aperitivo.

Il portale www.clubape.it offre tanti vantaggi esclusivi con le ultime notizie e gli eventi più interessanti del mondo del bar. Inoltre sono presenti i prodotti food e beverage pensati per facilitare l’attività dei baristi, i materiali di presentazione più esclusivi ed efficaci ed un’area social attiva per pubblicare post, messaggi, foto e video.

Cantine aperte in tutta Italia per i 20 anni del MTV

italgrob.it — 15/05/2012

Cantine Aperte compie vent`anni e il 27 Maggio festeggerà il suo compleanno con una serie di eventi in tutta Italia. Il Movimento Turismo del Vino (www.movimentoturismovino.it), ideatore di Cantine Aperte continua con successo dagli anni ’90 a creare eventi che legano vino, cibo e territorio. Lo fa senza temere la concorrenza di altre iniziative, forte dell’esperienza, della passione e della consapevolezza di aver intuito da subito quanto possa essere importante, per la promozione delle etichette migliori, creare percorsi turistici e culturali capaci di avvicinare dei potenziali consumatori alle cantine.

Dunque, ritornando ai festeggiamenti del 27 maggio, le iniziative di Cantine Aperte si terranno in contemporanea in tutte le regioni, regalando musica dal vivo, visite ai vigneti, degustazioni in cantina, wine safary e passeggiate all’aria aperta. Ma anche arte, cultura e poesia. Tante le proposte in programma: ‘Calici d’Arte’ in Campania, ‘Uno scatto x 20’ in Umbria, ‘DiVinSognar’ in Veneto. “Ventennio di Vini” e minicorsi a cura dei maestri assaggiatori dell’ONAV in Sicilia, musica dal vivo in compagnia di gruppi folkloristici in Veneto e in Umbria, mentre nel Lazio e in Friuli Venezia Giulia ci saranno mostre e visite ai siti archeologici del territorio. Largo anche ai musei e agli spazi espositivi per conoscere la storia del vino o per ammirare il matrimonio fra vino e arte, come ad esempio in Umbria al Museo del Vino di Torgiano, in Puglia con i quadri al vino rosso o in Campania con le “Bottiglie d’Autore” decorate da 20 artisti. Non mancheranno, infine, i classici “EATinerari del gusto”.

DECAFOOD sbarca in TV con la prima campagna pubblicitaria per Aloe Vera Drink

italgrob.it — 15/05/2012

E’ on-air dal 15 maggio fino al 20 maggio 2012 la prima campagna pubblicitaria televisiva di DECAFOOD per la bevanda Aloe Vera Drink. La società – ai primi posti in Italia nella distribuzione di prodotti food & beverage – dopo aver investito nell’advertising sulla stampa di settore ha deciso quest’anno di affiancare anche una campagna TV per sostenere le vendite di Aloe Vera Drink in occasione della prossima estate. Il palinsesto prevede una serie di passaggi di 10 secondi su Canale 5 e TG COM canale 51 del digitale terrestre durante le programmazioni di Canale 5 News, Night-5 Elite, Prima Pagina e Breaking News ed è stata realizzata dall’agenzia Lavinia di Rimini (www.laviniastyle.com) che da diversi anni segue lo sviluppo dei progetti di comunicazione dell’azienda romagnola mixando attentamente le icone del mondo food con il gusto e la ricerca peculiari del settore moda.

“Grazie a questo insieme di contaminazioni ed alla voglia di andare sempre oltre che ci accomuna alla filosofia di DECAFOOD – sottolinea Andrea Biondi, Art Director di Lavinia - abbiamo costruito nel tempo l`immagine di un brand dinamico, sempre pronto ad evolversi e a carpire le sottili variazioni delle richieste del mercato, con la voglia di esplorare e di creare nuove strade da percorrere”.

“Con questo primo spot – precisa Massimiliano De Martino, Presidente di DECAFOOD – abbiamo cercato di trasmettere la dinamicità, la freschezza e la trasparenza di Aloe Vera Drink, il tutto shakerato al ritmo di DECAFOOD. Dalla battuta musicale, alle gocce che scivolano sulla bottiglia, tutto concorre ad innescare nello spettatore il desiderio di provare la bevanda, così limpida, gustosa e con tutte le qualità benefiche dell’Aloe Vera”.

Già presente nella distribuzione Horeca e Superhoreca, la bevanda con succo denso e pezzi di Aloe Vera nei gusti arancia, ananas, limone, fragola e classico da poche settimane è entrata anche nei punti vendita della grande distribuzione con il formato in bottiglia PET da 500 ml e il supporto pubblicitario sarà decisivo per stimolare il sell-out sugli scaffali di un prodotto così unico e distintivo nel panorama del beverage. La bevanda infatti, oltre ad avere un gusto piacevole e rinfrescante, è un toccasana per l’organismo: contiene un gran numero di vitamine, minerali, enzimi, amminoacidi essenziali, mono e polisaccaridi e tanti altri elementi essenziali al benessere dell’organismo.

Pauly D firma un nuovo drink

italgrob.it — 15/05/2012

Pauly D (al secolo Paul Del Vecchio) è un noto disc jockey statunitense, diventato una celebrity nel 2009 grazie alla partecipazione al reality show Jersey Shore, in onda su MTV. Noto per le sue apparizioni televisive e per la sua attività di intrattenitore della notte, Pauly D oggi calca la scena per una nuova idea imprenditoriale, un drink da lui firmato. Il drink, presentato in aprile alla conferenza americana dei Wine & Spirits Wholesalers a Las Vegas è stato subito ben accolto. «Remix» (questo il nome del cocktail) è a base di vodka e verrà messa in commercio in vari gusti. Secondo TMZ il partner economico di Pauly D è David Kanbar, uno dei due proprietari degli «Skinny Girl Cocktails».

Lo spritz alla spina

italgrob.it — 15/05/2012

Negli USA i draft cocktail sono una vera moda: cocktail miscelati, conservati ed erogati come la birra alla spina. Ma c’è già chi anche nel nostro Paese ha preso spunto dalla draft mania per una propria invenzione.

Gianluca Marcassa e Marco Segatto dopo otto mesi di lavoro hanno rodato una macchina di cinque chili di peso capace di miscelare in automatico gli ingredienti dello spritz e servirle l’aperitivo alla spina. Il loro marchingegno contiene tre serbatoi, uno di Aperol, uno di Prosecco e uno di acqua gasata. In appositi tubicini scorrono gli ingredienti che confluiscono in un miscelatore collegato ad un erogatore.

Lo spritz alla spina è stato testato in alucini locali, a Jesolo e Treviso riscuotendo consensi e favori nei clienti. «Sprizzer», così si chiama la macchina è stata già coperta da brevetto.

«Ci farebbe piacere poter entrare in contatto con i grandi marchi del settore - spiegano gli inventori -questa macchina potrebbe avere davvero un dimensione internazionale, visto il successo dello spritz».

Lo sprizzer, pur non mantenendo il fascino della manualità del barista, ha un indubbio vantaggio, cioè la velocità del servizio, senza compromettere il mantenimento degli standard di gusto dell’aperitivo.

Lorenzo Vigan� in Nestl� Professional Super Premium Beverages

italgrob.it — 15/05/2012

Arriva in Nestlé Italiana la Divisione Nestlé Professional Super Premium Beverages. A guidarla è Lorenzo Viganò, nominato Business Manager. Lorenzo Viganò ha una carriera ventennale nell’area commerciale. Ha lavorato in Heineken Italia spa nel 1991 come Brand Manager, ricoprendo nel tempo ruoli sempre di maggiore responsabilità. Nel 2003 quando diventa Amministratore Delegato Dibevit Import, Società del Gruppo Heineken che gestisce la selezione, l’importazione e la commercializzazione di Birre Speciali e Succhi di Frutta sia nel canale Retail che nel Fuori Casa. Nel 2007 è stato nominato Business Unit Director Out of Home di Heineken Italia, carica che ha ricoperto fino alla recente nomina di Business Manager della Divisione Nestlé Professional Super Premium Beverages Italia.

Con questa nomina Lorenzo Viganò guiderà le decisioni di una nuova e gamma di bevande calde e fredde per il canale fuori casa denominata Viaggi® che comprende il caffè, il latte e la cioccolata. Viaggi® offre qualità grazie ad una selezione completa di ingredienti di prima scelta e ad una nuova macchina completamente automatica sviluppata in esclusiva da La Cimbali.

I risultati del primo trimestre 2012 confermano le aspettative di crescita

italgrob.it — 15/05/2012

DATI PRINCIPALI

Vendite: € 279,3 milioni (+4,0%, variazione organica +2,8%)
Margine di contribuzione: € 117,0 milioni (+7,1%, crescita organica +4,6%, 41,9% delle vendite)
EBITDA prima di oneri e proventi non ricorrenti: € 71,4 milioni (+2,9%, crescita organica +2,6%, 25,6% delle vendite)
EBIT prima di oneri e proventi non ricorrenti: € 63,8 milioni (+3,4%, crescita organica +3,2%, 22,8% delle vendite)
Utile del Gruppo prima delle imposte: € 52,8 milioni (+4,6%)
- Debito finanziario netto: € 589,5 milioni (€ 636,6 milioni al 31 dicembre 2011)

Milano, 15 maggio 2012 - Il Consiglio di Amministrazione di Davide Campari-Milano S.p.A. (Reuters CPRI.MI - Bloomberg CPR IM) ha approvato il resoconto intermedio di gestione al 31 marzo 2012.

Nel primo trimestre del 2012 il Gruppo Campari ha conseguito risultati positivi, registrando una buona crescita organica delle vendite e di tutti gli indicatori di redditività.

Bob Kunze-Concewitz, Chief Executive Officer: ‘I risultati del primo trimestre 2012, che riflettono pienamente le attese formulate, evidenziano un andamento positivo in termini di crescita organica delle vendite e della performance operativa, nonostante una base di confronto sfavorevole e l’effetto penalizzante di alcuni fattori contingenti, come precedentemente comunicato. Abbiamo registrato una buona crescita in tutte le principali marche spirit e nei mercati chiave con l’eccezione di Brasile e Russia. In particolare, il business ha confermato la sua solidità nei mercati italiano e tedesco, ha evidenziato un trend favorevole nel mercato americano, nonché una performance molto positiva nei mercati in cui recentemente è stata internalizzata la distribuzione, tra cui Australia, Argentina e Messico. Grazie all’avanzamento secondo i piani della Russia e i risultati del primo trimestre del 2012 in linea con le attese, le nostre previsioni rimangono orientate a un cauto ottimismo nel 2012.’.

Risultati consolidati del PRIMO TRIMESTRE 2012

Risultati consolidati	1 gennaio- 31 marzo 2012 € milioni	1 gennaio- 31 marzo 2011 € milioni	Variazione a cambi effettivi	Variazione a cambi costanti
Vendite nette	279,3	268,4	+4,0%	+2,4%
Margine di contribuzione^(*)	117,0	109,2	+7,1%	+4,6%
EBITDA prima di oneri e proventi non ricorrenti	71,4	69,4	+2,9%	-0,1%
EBITDA	70,1	68,6	+2,2%	-0,8%
Risultato della gestione corrente = EBIT prima di oneri e proventi non ricorrenti	63,8	61,6	+3,4%	+0,2%
Risultato operativo = EBIT	62,4	60,8	+2,7%	-0,7%
Utile del Gruppo prima delle imposte	52,8	50.4	+4,6%	+0,1%

^(*)Risultato della gestione corrente prima dei costi di struttura.

Nel primo trimestre del 2012 le vendite del Gruppo sono state pari a € 279,3 milioni, in crescita del +4,0%, di cui +2,8% attribuibile alla crescita organica, +1,6% all’effetto cambi e -0,4% all’effetto perimetro, interamente attribuibile ai brand di terzi.

Il margine lordo è stato € 161,7 milioni, in crescita del +3,6% e pari al 57,9% delle vendite, principalmente grazie al mix favorevole delle vendite.

Le spese per pubblicità e promozioni sono state € 44,8 milioni, in calo del -4,6% e pari al 16,0% delle vendite (17,5% delle vendite nel primo trimestre del 2011).

Il margine di contribuzione, ovvero il margine lordo dopo le spese per pubblicità e promozioni, è stato € 117,0 milioni, in crescita del +7,1% (+4,6% crescita organica) e pari al 41,9% delle vendite.

I costi di struttura, ovvero i costi delle organizzazioni commerciali e i costi generali e amministrativi, in crescita del +11,9%, sono stati pari al 19,1% delle vendite (17,7% delle vendite nel primo trimestre del 2011), riflettendo gli investimenti in nuove strutture distributive e il rafforzamento delle strutture centrali del Gruppo.

L’EBITDA prima di proventi e oneri non ricorrenti è stato € 71,4 milioni, in crescita del +2,9% (+2,6% crescita organica) e pari al 25,6% delle vendite.

L’EBITDA è stato € 70,1 milioni, in crescita del +2,2%.

L’EBIT prima di oneri e proventi non ricorrenti è stato € 63,8 milioni, in crescita del +3,4% (+3,2% crescita organica) e pari al 22,8% delle vendite.

L’EBIT è stato € 62,4 milioni, in crescita del +2,7%.

Gli oneri finanziari netti sono stati pari a € 9,5 milioni, in diminuzione rispetto al corrispondente periodo del 2011, in cui risultavano pari a € 10,3 milioni, grazie al minore indebitamento medio del Gruppo nel primo trimestre del 2012.

L’utile prima delle imposte è stato di € 52,8 milioni, in crescita del +4,6%.

Al 31 marzo 2012 l’indebitamento finanziario netto è pari a € 589,5 milioni (€ 636,6 milioni al 31 dicembre 2011), grazie alla buona generazione di cassa, pari a € 47,0 milioni nel primo trimestre del 2012.

Vendite consolidate del PRIMO TRIMESTRE 2012

Le vendite nell’area Americhe, pari al 30,5% delle vendite totali, hanno registrato una crescita complessiva del +1,7%, determinata da una variazione organica positiva del +2,1%, un effetto perimetro del -2,6%, e un effetto cambi positivo del +2,2%. Il mercato USA, pari al 20,6% del totale, ha registrato una crescita organica del +5,4%, trainata dalle franchise Wild Turkey e SKYY, Campari, da Carolans ed Espolón, una variazione di perimetro del -3,8% (determinato dalla cessata distribuzione di Cutty Sark) e dei cambi del +4,3%. In Brasile, le vendite (pari al 4,2% del totale) hanno registrato una performance organica negativa del -31,9%, a causa di vendite anticipate nell’ultimo trimestre del 2011 in funzione dell’aumento dei prezzi di gennaio 2012 e del rallentamento generalizzato dei consumi nel settore beverage. L’effetto cambi è stato del -1.1%. Le vendite nel resto delle Americhe (pari al 5,7% del totale) hanno registrato una crescita organica del +36,9%, principalmente guidata da Argentina (grazie ai buoni risultati di Campari, Old Smuggler e dei brand locali), Canada (grazie a SKYY Vodka e Carolans) e Messico (grazie alla performance molto positiva dei ready-to-drink SKYY). Le vendite nel resto delle Americhe hanno inoltre registrato un effetto perimetro del -1,4%, e un effetto cambi del -2,6%.

Le vendite sul mercato italiano, pari al 36,4% del totale, hanno registrato un incremento totale del +0,5%, attribuibile alla crescita organica positiva del +0,3% e a una variazione di perimetro del +0,2%. La crescita nel mercato italiano è stata trainata dall’andamento positivo di Aperol, Aperol Spritz home edition e Campari oltre a Crodino e Lemonsoda, che hanno più che compensato le performance più deboli di Campari Soda e GlenGrant.

Le vendite nel resto d’Europa, pari al 22,3% del totale, hanno segnato un aumento del +1,4%, determinato da una performance organica negativa del -1,0%, una variazione di perimetro positiva del +1,6% e un effetto cambi del +0,8%. La Germania ha registrato una crescita organica del +1,9%, nonostante la disputa commerciale precedentemente comunicata, mentre la Russia ha riportato una performance negativa del
-23,0% a livello organico, dovuta a una base di confronto sfavorevole e come conseguenza della transizione dei principali brand nella nuova struttura distributiva. Svizzera e Austria hanno continuato a registrare una performance molto positiva.

L’area resto del mondo (che include anche il canale duty free), pari al 10,8% del totale, ha registrato una variazione complessiva del +36,6%, determinata da una crescita organica del +27,2%, grazie alle buone performance dei principali mercati (Australia, Giappone, China, Sud Africa e canale duty free) e un positivo effetto dei cambi del +9,4%.

In termini di ripartizione per area di business, gli spirit, che rappresentano il 77,9% del totale, hanno registrato una variazione delle vendite del +5,3%, determinata da una crescita organica del +4,4%, un effetto perimetro del -1,1% e un impatto positivo dei cambi del +2,0%.

Aperol ha registrato una crescita organica del +7,4%, in forte crescita in tutti i mercati ad eccezione della Germania, impattata dalla disputa commerciale con un importante cliente. Inoltre, Aperol Spritz home edition (le cui vendite non sono incluse nei dati relativi ad Aperol), il nuovo monodose lanciato in Italia e Austria all’inizio del 2011 e distribuito esclusivamente nella grande distribuzione ha registrato una forte crescita del +32,4%. Il brand Campari ha registrato una crescita del +0,9% a cambi costanti (+1,4% a cambi effettivi), grazie all’andamento positivo in Italia, che ha compensato il temporaneo calo in Brasile e Germania, e a una buona progressione in Argentina e negli Stati Uniti. Le vendite di SKYY sono incrementate del +8,9% a livello organico (+12,9% a cambi effettivi), sostenute da una performance positiva negli Stati Uniti e da una crescita molto sostenuta nei principali mercati internazionali, con particolare riferimento a Brasile e Sud Africa. La franchise Wild Turkey ha registrato una crescita organica complessiva del +24,0% (+32,7% a cambi effettivi), grazie alla positiva performance di tutti i brand nei mercati principali. In particolare, Wild Turkey bourbon ha registrato una crescita del +8,4% con risultati positivi in Stati Uniti, Australia e Giappone; Wild Turkey ready-to-drink ha registrato una crescita del +41,2% in Australia e Nuova Zelanda; American Honey ha registrato una crescita del +49,0% grazie alla buona performance negli Stati Uniti e in Australia. Hanno registrato una crescita organica positiva Frangelico, Carolans e Irish Mist (+4,1%), GlenGrant (+1,3%, +2,3% a cambi effettivi), e le tequile (+11,7%, +16,3% a cambi effettivi), queste ultime trainate da Espolón. I brand brasiliani hanno evidenziato una performance organica negativa del -37,5% (-38,4% a cambi effettivi), in un trimestre di bassa stagionalità, a causa di un anticipo delle vendite nell’ultimo trimestre del 2011, in funzione di un aumento dei prezzi avvenuto in gennaio 2012, e del rallentamento generalizzato dei consumi nel settore beverage. Campari Soda ha registrato un calo delle vendite del -6,3%, a causa di una persistente debolezza nel canale bar nel mercato italiano.

Gli wine, che rappresentano il 11,6% del totale, hanno registrato un calo del -5,5%, determinata da una variazione negativa del business organico del -8,1%, da una variazione positiva di perimetro del +1,8% e da un impatto positivo dei cambi del +0,8%.

Il vermouth Cinzano ha registrato un calo del -24,0% a cambi costanti (-24,0% a cambi effettivi), in gran parte a causa della Russia, in conseguenza della transizione del brand nella nuova struttura distributiva. Gli spumanti Cinzano hanno incrementato le vendite del +3,2% (+3,8 a cambi effettivi), grazie al buon andamento nell’importante mercato tedesco, il mercato principale di questo prodotto, che ha più che compensato un debole andamento in Italia e la transizione in Russia. Gli altri spumanti hanno registrato complessivamente a livello organico un calo del -8,0%, il risultato combinato di un trend positivo per Riccadonna e Odessa, e di un calo nelle vendite di Mondoro, a causa dalla transizione del brand in Russia. Gli still wine (principalmente Sella&Mosca, Enrico Serafino e Teruzzi&Puthod) hanno registrato una performance organica positiva di +2,0%, grazie ai risultati positivi nei mercati internazionali che hanno compensato la debolezza registrata nel canale ristorazione in Italia. Complessivamente gli still wine sono cresciuti del +12,5%, grazie all’effetto perimetro positivo determinato dai nuovi marchi di terzi in distribuzione.

I soft drink, che rappresentano il 9,6% del totale, hanno registrato una crescita del +3,9%, determinata da una variazione organica del +3,8%, sostenuta dall’andamento positivo di Crodino (+1,2%) e della gamma Lemonsoda in Italia, e un effetto cambio positivo del +0,1%.

Il Dirigente Preposto alla redazione dei documenti contabili societari di Davide Campari-Milano S.p.A., Paolo Marchesini, attesta - ai sensi dell’articolo 154 bis, 2° comma,D. Lgs. 58/1998 - che l’informativa contabile contenuta nel presente comunicato corrisponde alle risultanze documentali, ai libri e alle scritture contabili.

Analyst conference call

Alle ore 13,00 (CET) di oggi, martedì 15 maggio 2012, si terrà una conference call durante la quale il management di Campari presenterà i risultati del primo trimestre del 2012. Per partecipare alla conference call sarà sufficiente comporre uno dei seguenti numeri:

dall’Italia 02 8058 811
dall’estero +44 1212 818003

Le slide della presentazione potranno essere scaricate prima dell’inizio della conference call dalla Investor Relations homepage del sito web Campari all’indirizzo:

http://www.camparigroup.com/it/investors/home.jsp

Una registrazione della conference call sarà disponibile da martedì 15 maggio 2012 a martedì 22 maggio 2012 chiamando i seguenti numeri:

dall’Italia 02 72495
dall’estero +44 1212 818005

(codice di accesso: 737#)

Per ulteriori informazioni

Investor Relations

Corporate Communications

Chiara Garavini

Chiara Bressani

Tel.: +39 02 6225 330

Tel.: +39 02 6225 206

Email: chiara.garavini@campari.com

www.camparigroup.com

Email: chiara.bressani@campari.com

Alex Balestra

Giorgia Bazurli

Tel. : +39 02 6225 364

Tel. : +39 02 6225 548

Email: alex.balestra@campari.com

Email: giorgia.bazurli@campari.com

http://www.camparigroup.com/it/investors/home.jsp

http://www.camparigroup.com/it/press_media/image_gallery/immagini_gruppo.jsp

Profilo del Gruppo Campari

Davide Campari-Milano S.p.A., insieme alle sue controllate (‘Gruppo Campari’), è una delle realtà più importanti nel settore del beverage a livello globale. E` presente in 190 paesi nel mondo con leadership nei mercati italiano e brasiliano e posizioni di primo piano negli USA e in Europa continentale. Il Gruppo vanta un portafoglio ricco e articolato su tre segmenti: spirit, wine e soft drink. Nel segmento spirit spiccano brand di grande notorietà internazionale come Campari, Carolans, SKYY Vodka e Wild Turkey e marchi leader in mercati locali tra cui Aperol, Cabo Wabo, Campari Soda, Cynar, Frangelico, Glen Grant, Ouzo 12, X-Rated Fusion Liqueur, Zedda Piras e i brasiliani Dreher, Old Eight e Drury`s. Nel segmento wine si distinguono oltre a Cinzano, noto a livello internazionale, i brand regionali Liebfraumilch, Mondoro, Odessa, Riccadonna, Sella&Mosca e Teruzzi&Puthod. Infine, nei soft drink, campeggiano per il mercato italiano Crodino e Lemonsoda, con la relativa estensione di gamma. Il Gruppo impiega oltre 2.200 persone e le azioni della capogruppo Davide Campari-Milano S.p.A. (Reuters CPRI.MI - Bloomberg CPR IM) sono quotate al Mercato Telematico di Borsa Italiana. www.camparigroup.com

- seguono tabelle -

GRUPPO CAMPARI

Scomposizione delle vendite consolidate per area geografica

	1 gennaio-31 marzo 2012		1 gennaio-31 marzo 2011		Variazione
	€ milioni	%	€ milioni	%	%
Americhe	85,3	30,5%	83,9	31,3%	1,7%
Italia	101,6	36,4%	101,1	37,7%	0,5%
Resto d’Europa	62,2	22,3%	61,3	22,8%	1,4%
Resto del mondo e duty free	30,2	10,8%	22,1	8,2%	36,6%
Totale	279,3	100,0%	268,4	100,0%	4,0%

Analisi della variazione %	Variazione totale	Crescita organica	Variazione perimetro	Effetto cambio
Americhe	1,7%	2,1%	-2,6%	2,2%
Italia	0,5%	0,3%	0,2%	0,0%
Resto d’Europa	1,4%	-1,0%	1,6%	0,8%
Resto del mondo e duty free	36,6%	27,2%	0,0%	9,4%
Totale	4,0%	2,8%	-0,4%	1,6%

Scomposizione delle vendite consolidate per segmento di attività

	1 gennaio-31 marzo 2012		1 gennaio-31 marzo 2011		Variazione
	€ milioni	%	€ milioni	%	%
Spirit	217,4	77,9%	206,5	76,9%	5,3%
Wine	32,4	11,6%	34,3	12,8%	-5,5%
Soft drink	26,9	9,6%	25,9	9,6%	3,9%
Altri ricavi	2,6	0,9%	1,8	0,7%	44,3%
Totale	279,3	100,0%	268,4	100,0%	4,0%

Analisi della variazione %	Variazione totale	Crescita organica	Variazione perimetro	Effetto cambio
Spirit	5,3%	4,4%	-1,1%	2,0%
Wine	-5,5%	-8,1%	1,8%	0,8%
Soft drink	3,9%	3,8%	0,0%	0,1%
Altre vendite	44,3%	6,9%	36,7%	0,7%
Totale	4,0%	2,8%	-0,4%	1,6%

Conto economico consolidato

	1 gennaio-31 marzo 2012		1 gennaio-31 marzo 2011			Variazione
	€ milioni	%	€ milioni	%	%
Vendite nette⁽¹⁾	279,3	100,0%	268,4	100,0%	4,0%
Costo del venduto⁽²⁾	(117,6)	-42,1%	(112,3)	-41,8%	4,7%
Margine lordo	161,7	57,9%	156,1	58,2%	3,6%
Pubblicità e promozioni	(44,8)	-16,0%	(46,9)	-17,5%	-4,6%
Margine di contribuzione	117,0	41,9%	109,2	40,7%	7,1%
Costi di struttura⁽³⁾	(53,2)	-19,1%	(47,6)	-17,7%	11,9%
Risultato della gestione corrente = EBIT prima di oneri e proventi non ricorrenti	63,8	22,8%	61,6	23,0%	3,4%
Altri proventi (oneri) non ricorrenti	(1,3)	-0,5%	(0,8)	-0,3%	-
Risultato operativo = EBIT	62,4	22,4%	60,8	22,6%	2,7%
Proventi (oneri) finanziari netti	(9,5)	-3,4%	(10,3)	-3,8%	-7,9%
Oneri finanziari non ricorrenti	(0,1)	-0,0%	-	0,0%	-
Quota di utile (perdita) di società valutate col metodo del patrimonio netto	-	0,0%	0,1	0,0%	-
Oneri per put option	(0,0)	-0,0%	-	0,0%	-
Utile prima delle imposte e degli interessi di minoranza	52,8	18,9%	50,6	18,8%	4,5%
Interessi di minoranza	(0,1)	-0,0%	(0,1)	-0,0%	-
Utile del Gruppo prima delle imposte	52,8	18,9%	50,4	18,8%	4,6%

Totale ammortamenti	(7,7)	-2,7%	(7,8)	-2,9%	-1,2%
EBITDA prima di oneri e proventi non ricorrenti	71,4	25,6%	69,4	25,9%	2,9%
EBITDA	70,1	25,1%	68,6	25,5%	2,2%

(1) Al netto di sconti e accise,

(2) Include costi dei materiali, costi di produzione e costi di distribuzione,

(3) Include spese generali e amministrative e costi di vendita,

Consorzio Vini di Soave: Stocchetti rinominato presidente

italgrob.it — 15/05/2012

Arturo Stocchetti per la terza volta è stato riconfermato presidente del Consorzio Tutela Vini di Soave. Un rinnovo che rappresenta, per il consiglio di amministrazione del Consorzio, il bisogno di mantenere una linea di continuità. Stocchetti dichiara di essere ``soddisfatto`` si e il rinnovo della carica è per lui segno di premiazione per il lavoro svolto in questi anni in cui Stocchetti ha lavorato al nuovo ruolo del consorzio in seguito alla riforma Ocm vino, alla nascita di Siquria, società a cui sono oggi affidati i controlli in vigna, allo sviluppo di nuove competenze interne agli uffici del Consorzio stesso e all`ottenimento dell`Erga Omnes.

Essere a capo di un consorzio come quello del Soave è una grande responsabilità e un grande onore: l’organismo, infatti, tutela il lavoro di quasi 4000 famiglie distribuite su 13 comuni`. Se molto è stato fatto dal Consorzio e da Stocchetti ancora molto c’è da fare: resta da rafforzare il ruolo del Consorzio nella gestione della denominazione, il cui valore di filiera si attesta oggi sui 200 milioni di euro per circa 50 milioni di bottiglie prodotte ogni anno.

Martini Wild Rose

italgrob.it — 14/05/2012

Ingredienti:

1/2 Martini Rosato

1/2 Prosecco Rosato

Spicchi di limone

Spicchi di arancia

Zucchero liquido

Tanto ghiaccio

Petali di rosa

Preparazione:

Pestare lime e arancia con zucchero, aggiungere ghiaccio e versare Martini Rosato.

Colmare con prosecco Martini.

Guarnire con petali di rosa.

Martini Gold Royale

italgrob.it — 14/05/2012

Ingredienti:

1 Parte di Martini Gold

1 Parte di prosecco Martini

un pizzico di crema di cassis

Preparazione:

Versare tutti gli ingredienti in un capiente bicchiere da vino, colmo di ghiaccio.

Guarnire con qualche mora.

Gioiosa celebrazione, uno stile fresco.

Cognac Hine Triomphe

italgrob.it — 14/05/2012

La Maison Hine, uno dei produttori più prestigiosi di Cognac, presenta il suo nuovo decanter Triomphe. Queste le sue caratteristiche:

- Gradazione alcolica: 40% vol

- Capacità: Decanter da 70 cl.

- Confezione: Decanter dalla forma esclusiva, creato espressamente per contenere Hine Triomphe. Ogni decanter è unico e numerato.

- Provenienza: Esclusivamente dalla Grande Champagne, il cru più prestigioso di Cognac.

- Esame visivo: Colore ambrato intenso.

- Esame olfattivo: Bouquet di eccezionale complessità, di squisita finezza e di straordinaria profondità, con sottili sfumature di frutta caramellata, fiori e tabacco.

- Esame gustativo: Al palato è caratterizzato da un’incomparabile pienezza. Morbido e finissimo nelle sensazioni finali.

Fondata nel 1763, la Maison Hine è una delle più antiche Aziende produttrici di Cognac. Per i suoi distillati utilizza soltanto le uve prodotte nei due cru più prestigiosi della regione, la Grande e la Petite Champagne. Tutti i suoi Cognac sono invecchiati per un periodo molto superiore ai requisiti della legge francese. Nei suoi quasi 250 anni di storia, la Maison Hine si è inoltre affermata in tutto il mondo come grande specialista nella produzione dei millesimati, un’autentica rarità nel settore del Cognac. La superba reputazione internazionale di Hine è confermata dalle decine di premi e riconoscimenti ottenuti negli ultimi anni dalla Maison ai concorsi mondiali più importanti. Hine è inoltre l’unica Azienda di Cognac a detenere l’esclusivo “Royal Warrant”, vale a dire il sigillo di Fornitore Ufficiale della Casa Reale d’Inghilterra.

La Maison Hine è distribuita in esclusiva per l’Italia dalla Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna (te. 051 4217811, fax 051 242328, e-mail info@rinaldi.biz, www.rinaldi.biz).

Junk Food: 3 centesimi sulla bibita da 33 cl

italgrob.it — 14/05/2012

Il governo sta lavorando ad un prelievo di tre centesimi sulle confezioni da 33 cl delle bibite zuccherate e gasate. Una tassa “minima” che secondo il Ministro Renato Balduzzi, non inficerebbe né la spesa dei consumatori né il fatturato dei produttori, ma che potrebbe servire a raccogliere una somma di 250 milioni di euro l’anno da investire in campagne di sensibilizzazione e interventi in campo sanitario.

Ma l’ipotesi di tassazione, già discussa al tavolo delle Regioni per il rinnovo del patto della Salute, non è stata ben accolta dal mondo dei produttori e neppure da quello dei consumatori.

Assobibe in particolare sottolinea che una tale tassa è per principio discriminatoria rispetto ad altri cibi ed è dunque “inaccettabile”. L’assunzione di bevande zuccherate e gasate incide solamente del 2% sulla dieta quotidiana di un italiano. L’Italia, infatti, con 53 litri annui, contro la media di 76, è l’ultima nazione in Europa per consumo procapite di bevande zuccherate e gasate.

In secondo luogo la somma del prelievo sul litro sarebbe pari a 10 centesimi, che peserebbero su un prodotto per cui è già prevista un’aliquota del 21%, molto più alta delle aliquote imposte su altri alimenti.

"Born to mix - 100% barman"

italgrob.it — 14/05/2012

Sono dieci i finalisti- concorrenti del programma televisivo "Born to mix - 100% barman", il nuovo format del sabato sera in onda su "Deejay Tv": si tratta di un talent show in cui i più abili e preparati bartender d`Italia si incontreranno – scontreranno in una competizione fatta di colore, fantasia, sapore, tecnica.

Su tutti avrà la meglio il bartender che riuscirà a stupire, con i suoi cocktail e long drink, la giuria di esperti composta da Cristina Poi, esperta del settore, Costantino Della Gherardesca con i suoi commenti pungenti e il dj, ex concorrente del Grande Fratello, Tommy Vee. Ogni puntata prevede differenti prove alla fine delle quali ci sarà un eliminato. Gli eliminati di ogni puntata potranno, in una stanza a parte detta "il rosicatoio”, osservare e criticare le performance di chi è rimasto in gara. Il primo premio per il vincitore è un viaggio per due persone a New Orleans e la possibilità di aderire al raduno mondiale di bar tender "Tales of The Cocktail".

Concorso Syrah du Monde, solo 8 argenti all`Italia

italgrob.it — 14/05/2012

Il Bosco, Cortona Doc 2008 (TENIMENTI LUIGI D’ALESSANDRO), Marmoreoccia, Igt Toscana 2008 (POGGIOTONDO), Sole dei Padri, Igp Sicilia 2008 (AZIENDA AGRICOLA SPADAFORA), Syrah, Igt Sicilia 2011 (CANTINE SETTESOLI), Syrah, Igt Sicilia 2010 (PIANADEICIELI), Lodolaia , Igt Maremma Toscana 2009 (LOACKER TENUTE),

Syrah, Delia Nivolelli Riserva Doc 2009 (CARUSO & MININI), Il Fortino, Igt Toscana 2009 (TENUTA DEL BUONAMICO): ecco l’elenco degli otto vini che hanno ottenuto l’argento al Concorso Syrah du Monde tenutosi, dal 2 al 4 maggio, in Francia, allo Château d’Ampuis, nella Côte du Rhône settentrionale. Questo con corso, giunto quest’anno alla sua sesta edizione premia le migliori etichette di tutto il mondo a base di Syrah. Quest’anno la giuria, di respiro internazionale, ha saggiato 445 campioni provenienti da 24 Paesi e ha conferito 149 medaglie, 39 d’oro (a vini francesi, portoghesi, svizzeri, australiani, cileni e sudafricani) e 119 d’argento.

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Investor Relations

Corporate Communications

Chiara Garavini

Chiara Bressani

Giorgia Bazurli

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Martini Wild Rose

Martini Gold Royale

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