Sei in: Eventi | Fiere
Caffè in fiera

caffe.jpgNel fuori casa, tra i prodotti clou dell’offerta, il caffè è cruciale, in primis per bar e caffetterie.

Ci sono molte ferire dedicate all’horeca in questo periodo e per ognuna di esse c’è una sezione dedicata al caffé.

Partiamo da Agro.Ge.Pa.Ciok (Lecce dall’8 al 12 ottobre), il salone pugliese dedicato a Gelateria, panificazione e pasticceria e cioccolato. Qui tra gli eventi troviamo una speciale tavola rotonda dedicata al caffè organizzata dalla rivista Pasticceria Internazionale. Oltre alla tavola rotonda ci sarà anche  un incontro- laboratorio per pasticceri e ristoratori con il barman Marco Sforza, lo chef Luigi Perrone e il pasticcere Antonio Campeggio.

Horeca Italia -food, beverage, caffè, servizi e attrezzature (dal 9 all’11 ottobre presso Biella Fiere) vede quest’anno la sua seconda edizione. La fiera è pensata per i professionisti di hotel, ristoranti, bar, caffetterie, un punto d’incontro fra domanda e offerta dell’area Nord Ovest d’Italia.

Host (MilanoFiera, dal 21 al 25 ottobre) è l’ultimo salone del mese e qui il caffè sarà grande protagonista. Si prevede che il salone internazionale, biennale,  accoglierà ben 1400 espositori provenienti da 45 paesi e 130.000 visitatori da tutto il mondo.

Tra i sei saloni specializzati c’è un’intera area espositiva sul caffè,  punto di riferimento per gli operatori di tutto il mondo che qui trovano tutto, dal prodotto verde alla lavorazione, dalla tostatura alla degustazione. Qui si scoprono le attrezzature adatte a tutte le diverse lavorazioni fino a quelle per l’espresso, passando dai dolcificanti alle bustine di zucchero, dalla presentazione delle miscele più esotiche ai prodotti correlati, quali biscotti, spezie e sciroppi.


05/10/2011

Torna SU ↑



Eventi | Per saperne di più
Nessuna informazione disponibile per la sezione indicata

MONDOHORECA
Attualità
Opinioni, studi ed analisi
News e curiosità
BEVERAGES
Acque minerali
Bibite, Energy e Soft Drink, Succhi
BIRRA
Produttori ed etichette
Birra News
SPIRITS
Produttori e spirits
Barman e Bartender
VINI&Co.
Cantine ed etichette
Eno News
LOCALI&PROFESSIONI
Ristoranti, Pizzerie
Bar e locali serali
Arredi e attrezzature
FOOD
Prodotti
Pizza, appetizer, dessert
Gourmet
EVENTI
Fiere
Eventi
DIST. DI BEVANDE
Federazione
Consorzi
Distributori
MASTER FUORI CASA
Feed RSS