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Inaugurata la fiera Aliment&Attrezzature

aliment620.jpgCon il sindaco di Montichiari Elena Zanola a fare gli onori di casa, ha preso il via nella mattinata di oggi la 24a edizione di Aliment&Attrezzature, rassegna del settore alimentare, delle attrezzature professionali per la ristorazione, hospitality e servizi alberghieri in programma al Centro Fiera di Montichiari fino a mercoledì 2 marzo.

Il taglio del nastro ufficiale si è svolto nella prestigiosa cornice del Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana, concorso internazionale riservato alle scuole alberghiere promosso dalla Provincia di Brescia, alla presenza dell’assessore all’Agricoltura Gian Francesco Tomasoni, dell’assessore al Turismo Aristide Peli e di Margherita Peroni e Pierluigi Toscani, consiglieri della Regione Lombardia.
Aliment&Attrezzature si conferma, dunque, una fiera specializzata e completa per il settore Ho.Re.Ca. che sviluppa le potenzialità del territorio. “Con Aliment&Attrezzature ci rivolgiamo al circuito dei bar, ristoranti, catering, food service e a tutte le realtà produttive e distributive che costituiscono l’ultimo anello della filiera produttiva-commerciale”, spiega Ezio Zorzi, direttore del Centro Fiera. “L’ottimo afflusso di pubblico registrato in questa prima giornata di apertura conferma come il comparto alimentare e delle attrezzature professionali sia quanto mai strategico per il nostro territorio”.
Una fiera, dunque, in grado di rispondere a 360 gradi alle esigenze del territorio di Brescia e delle provincie limitrofe, un’area strategica in cui l’eccellenza produttiva si abbina ad una forte vocazione turistica.
Nell’ambito di Aliment&Attrezzature, come ogni anno, sono numerosi gli eventi collaterali che arricchiranno i giorni della rassegna, con workshop, seminari e corsi di aggiornamento che fanno della fiera un’occasione di formazione sul campo come il “Trofeo Aliment Pizza 2011”, il “Campionato Italiano Baristi e Caffetterie”, il “Trofeo Spillatura Birra Aliprandi”, gli “Appuntamenti Formativi in Fiera” dei Nuovi Magazzini Rossi.
All’interno di Aliment&Attrezzature 2011, infine, viene riproposto Commercial Market Expò, il salone dei veicoli e delle attrezzature per il commercio ambulante, unico evento nazionale dedicato al settore dell’automarket.
L’appuntamento con Aliment&Attrezzature prosegue al Centro Fiera di Montichiari (BS) fino a mercoledì 2 marzo con i seguenti orari: lunedì e martedì, dalle 10.00 alle 19.00; mercoledì, dalle 10.00 alle 18.00.


28/02/2011

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