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Lee Dong Whan vince la Campari Bartender Competition Asia

Il finalista sud coreano Lee Dong Whan (Darcy Lee) ha vinto la Campari Bartender Competition Asia. È successo alla Galleria Campari di Sesto San Giovanni dove si è svolta la seconda edizione della manifestazione rivolta ai Paesi asiatici. Lee ha battuto in finale la talentuosa ventenne tailandese Tamaryn Cooper e Michael Leung che gareggiava per Hong Kong.

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La sfida è arrivata a questo epilogo dopo un lungo viaggio iniziato nel 2019 per celebrare il secolo del Negroni. Alla manifestazione hanno preso parte 500 bartender da 14 nazioni: Indonesia, Cina, Hong Kong, India, Giappone, Myanmar, Malesia, Mongolia, Filippine Singapore, Corea del Sud, Taiwan, Tailandia e Vietnam. Molto interessante il tema del concorso che si prefiggeva l’obiettivo di trovare un nuovo drink da inserire nell’albero genealogico del Negroni.

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Le fonti di ispirazione erano, oltre al Negroni, gli ultracentenari Americano e Milano-Torino; i classici Old Pal, Boulevardier e Cardinale; i contemporanei Negroni Sbagliato, Beer Americano, Rosita, Kingston Negroni e Barrel Aged Negroni. I giudici della finale sono stati Lorenzo Antinori, beverage director di Four Seasons Hotel Hong Kong & beverage ambassador, per Four Seasons Hotel and Resorts APAC; Tommaso Cecca, head bartender del Camparino in Galleria di Milano; Simone Massaro, global bartender advocacy and engagement manager di Campari Group e Symphony Loo, Campari Group regional brand ambassador. Al vincitore, oltre alla prestigiosa iscrizione del proprio drink nell’albero genealogico del Negroni, è andato un assegno del valore di 3.000 euro.

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Fonte Bargiornale


24/01/2020

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