Il passaggio generazionale è essenzialmente un atto di ribellione. E' un argomento che coinvolge e riguarda tutta la famiglia. Non è un affare da uomini, ma serve la mediazione decisiva della madre

Per migliorare le performance della filiera Horeca è necessario adeguare il lavoro a un mondo che cambia velocemente. I risultati dello studio dei ragazzi del master in Horeca Management

Il governo è intervenuto con tre decreti legge per aiutare le imprese a far fronte agli aumenti dei costi energetici. Facciamo chiarezza sulle agevolazioni e sulle opportunità per i distributori del canale HoReCa.

Per i distributori i prodotti a indicazione geografica rappresentano un'opportunità per differenziare l'assortimento e alzare l'asticella qualitativa, ma richiedono la capacità di raccontare origini e caratteristiche di ciò che si vende.

Qual è il senso ultimo dell'ecosistema dell'HoReCa? Proporre a ognuno il suo livello di mix prodotto-servizio

L'idea di confezionare l'acqua del rubinetto in un brick `griffato` con colori e stemma del comune di Milano ha messo d'accordo tutti: ambientalisti, maggioranza e minoranza. Tutti contrari

Intervista al Direttore Di Marino

Intervista ad Antonio Portaccio e Giangiacomo Pierini

11° International Horeca Meeting della Federazione Italgrob