Osservatorio HORECA

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La terza edizione della ricerca realizzata dal Censis in collaborazione con Italgrob analizza il valore sociale del fuori casa.
25/03/2024
Sfoglia l'aggiornamento degli andamenti mensili al 31 Dicembre 2023.
11/01/2024
Per le principali società di ricerche anche nel nuovo anno gli italiani dovranno fare i conti con l'inflazione e la riduzione del potere d'acquisto. Con effetti evidenti sulla filiera Horeca.
20/12/2023
Un approccio evoluto alla gestione dei prodotti a scaffale consente ai retailer di proporre ai consumatori una selezione mirata e altamente personalizzata.
30/11/2023
La concentrazione di locali e avventori è una risorsa economica e sociale, a patto di gestirla valorizzando la professionalità di tutti gli attori della filiera.
15/11/2023
La stagione estiva rappresenta un punto di arrivo importante per il Mercato fuori casa...
15/11/2023
Sfoglia l'aggiornamento degli andamenti mensili al 31 Ottobre 2023.
14/11/2023
La categoria regina del Beverage si è finalmente liberata della pesante eredità del Covid e procede verso la normalizzazione. Meteo permettendo
06/09/2023
In uno scenario di progressiva ripresa dei consumi, diamo uno sguardo alle performance degli spirits ambrati che puntano a entrare in modo più prepotente nel canale mixability
30/08/2023

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